Гречка — один из самых популярных продуктов в России, уступающий по спросу только рису. Роскачество регулярно проводит масштабные исследования, чтобы проверить качество и безопасность гречки разных марок.
Специалисты ведомства подготовили подборку лучших торговых марок гречки, которые по результатам исследований получили российский «Знак качества» или стали лидерами рейтинга за соответствие всем требованиям безопасности, качества и соответствия маркировки.
«Царь», «Ярмарка», «Увелка», Makfa, Passim, «Магнит», «Маркет Перекресток», «Самокат», «Селяночка», Spar, «ВкусВилл», «Мистраль», Arivera, Ozon fresh – получили максимальные пять баллов рейтинга от специалистов Роскачества.
Напомним, в последний раз Роскачество проводило исследование крупы в 2024 году. Тогда эксперты изучили 36 марок гречки и пришли к выводу, что вся продукция безопасна.
Вам может быть интересно:
• С декабря начнутся автоматические списания с банковских карт и счетов
• Нужно ли очищать сосиски от пленки перед варкой?
• Правила проживания в многоквартирных домах изменены: ключевые нововведения
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
В ней не нашли опасных микотоксинов, таких как афлатоксин В1 и токсин Т-2, а также вредителей, их личинок или насекомых.
В 2024 году следы пестицида галоксифопа обнаружили только в одном товаре. В соответствии с законом это допустимо, но такой товар не может получить российский Знак качества. Для сравнения в 2016 году следы пестицидов находили в четырех продуктах.
Некоторые люди готовят гречку, не подвергая её термической обработке, а просто заливая водой. Это позволяет сохранить больше полезных веществ.
Эксперты проверили, насколько безопасен такой способ. Тест показал, что в исследованной гречке нет вредных бактерий и плесени, поэтому ее можно готовить без варки.
В ходе исследования не было выявлено существенной разницы в качестве между рассыпной гречкой и гречкой в пакетиках.
