Сосиски — один из самых популярных у россиян и простых в приготовлении продуктов. Однако выбрать по-настоящему качественный товар в магазине бывает непросто.
При покупке сосисок ключевое значение имеет категория продукта, указанная на упаковке. Согласно государственным стандартам (ГОСТ), сосиски делятся на несколько категорий в зависимости от содержания мясной мышечной ткани.
Категория А: содержит не менее 80% мяса. Категория Б: содержит от 60% до 80% мяса.
Если на упаковке категория не указана, это означает, что продукт изготовлен по техническим условиям (ТУ), которые, как правило, имеют менее строгие требования к составу.
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Хорошие сосиски содержат следующие натуральные компоненты: мясо — говядину, свинину или курицу. Натуральные специи: перец, чеснок, мускатный орех. Дополнительные ингредиенты: яйца или молоко (в «Молочных» сосисках).
При этом важно избегать продуктов, в составе которых есть соя, крахмал и целлюлоза. Эти компоненты используются для удешевления производства. Каррагинан (Е407) может вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Фосфаты (Е450, Е452) помогают продукту удерживать воду, что увеличивает его вес.
Что касается нитритной соли (Е250) и аскорбиновой кислоты (Е300), то они считаются относительно безопасными. Эти вещества предотвращают порчу продукта и сохраняют его цвет и вкус. Использование таких добавок строго регулируется ГОСТом.
При выборе продукта обращайте внимание на цвет сосисок. Слишком яркий, неестественный розовый оттенок может указывать на избыток красителей. Качественные сосиски должны иметь умеренно-розовый или сероватый оттенок. При нажатии они должны быть упругими.
Отдавайте предпочтение проверенным брендам, которые имеют хорошую репутацию. В своем последнем исследовании специалисты Роскачества определили несколько торговых марок, чья продукция стала лучшей в рейтинге в категории сосиски «Молочные».
Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» «Дымов».
Мясное колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» категории Б, «Ермолино».
Сосиски «Молочные» «Окраина», изделия колбасные вареные, мясной продукт категории Б.
Изделия колбасные вареные, продукт мясной категории Б, сосиски «Молочные» «Владимирский стандарт».
Мясной продукт категории Б, охлажденный, колбасное изделие, сосиски «Молочные», «Звениговский».
Сосиски «Молочные», колбасное изделие вареное, мясной продукт категории Б, «Клинский».
Изделия колбасные вареные, мясной продукт категории Б, «Мясная классика».
«Молочные» сосиски «Останкино», мясной продукт, изделие колбасное вареное, категории Б.
Изделия мясные колбасные вареные, категории Б, сосиски «Молочные» «Ремит».
Сосиски «Молочные» «Сибагро», мясное колбасное изделие категории Б, охлажденное.
Мясной продукт, колбасное изделие вареное, сосиски «Молочные» категории Б, «Таганский мясокомбинат».
Мясной продукт, колбасное изделие вареное, категории Б, «Череповецкий мясокомбинат».
