Чай является одним из самых любимых и часто покупаемых россиянами продуктов. Росконтроль и Роскачество регулярно проводят исследования с целью выявления качественного чая и подделок.
Например, специалисты Роскачества развеяли миф, что пакетированный чай хуже весового. Тестирование показало, что он практически ни в чем не уступает развесному.
Эксперты пришли к выводу, что Greenfield Golden Ceylon, бренд Hillway и Lipton Yellow Label – являются качественной продукцией.
Ранее результатами своих исследований делился Росконтроль. Его специалисты изучили крупнолистовой чай «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton и Beta tea.
Вам может быть интересно:
• Кому дадут компенсацию за советский вклад в трехкратном размере
• Назван защищающий от многих видов рака продукт
• Заявление на отпуск необходимо будет подавать по новым правилам
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Высшие баллы набрали чай черный байховый Beta Tea и чай Tess. Akbar, «Альманах» и Riston набрали чуть меньше баллов, но тоже прошли проверку.
Эксперт по чаю Елизавета Тихонова в интервью Пятому каналу заявила, что с сомнением относится к результатам исследований.
Она отметила, что в России нет понятия сертификации разных видов чая. Существует только два сертификата — зеленый крупнолистовой и черный крупнолистовой. При этом крупнолистовой — это самый низкосортный чай.
Тихонова считает, что качество продукта можно определить по содержанию в нем так называемых типсов — верхушечных почек. Если их много, то в чае кроме витаминов присутствуют еще и полифенолы.
Еще одним показателем качества чая является калий. Его много в молодых листках. Также в почках присутствует так называемая «ткань вечного роста» — по сути это стволовые клетки.
«И когда вы пьете чай с типсами, там вам попадает часть стволовых клеток этого растения. А в них присутствуют вещества, которые очень хорошо влияют на обмен веществ, они как бы обновляют организм. Вот вы знаете, все наши высшие слои населения, так скажем, они пьют белые чаи. Белые чаи — это только одна верхушечная почка. В том числе и наш президент, он любит именно такой чай», — заявила Тихонова.
