Вокруг пакетированного чая уже не первый год не утихают споры. Особенно много вопросов вызывает чай в пластиковых пакетиках-пирамидках. Некоторые потребители считают его потенциальной причиной онкологических заболеваний, связывая риски с попаданием микропластика в организм. Эта версия активно обсуждается в соцсетях и СМИ, однако медицинское сообщество призывает отделять научные факты от страхов.
Поводом для тревоги стали научные исследования. В 2019 году ученые Университета Макгилла (Канада) опубликовали работу в журнале Environmental Science & Technology. Исследование показало, что при заваривании одного пластикового чайного пакетика в горячей воде могут выделяться миллиарды частиц микро- и нанопластика — примерно 11,6 млрд частиц микропластика и 3,1 млрд частиц нанопластика.
Авторы подчеркивали, что последствия такого воздействия на организм человека до конца не изучены, но сам факт массового высвобождения микропластика вызвал резонанс во всем мире. Именно на этих данных и строится популярный миф о «раке из-за чайных пакетиков».
Но врачи считают такую трактовку слишком прямолинейной. Как заявил онколог, старший научный сотрудник НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина, кандидат медицинских наук Евгений Черемушкин, сама по себе тема микропластика сегодня во многом носит характер глобальной, но пока недостаточно конкретизированной угрозы.
Вам может быть интересно:
• Из-за роста цен пенсионерам подготовили новую выплату
• Для собственников жилья готовят новый налог
• Пенсионеры лишаются доступа к своим сбережениям из-за новых правил переводов
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
По словам специалиста, микропластик действительно обнаруживается практически везде — в воде, пище, воздухе. Это проблема планетарного масштаба. Но в контексте онкологии гораздо более серьезное внимание следует уделять не микропластику как таковому, а химическим веществам, которые могут выделяться при заваривании чайных пакетиков, особенно низкого качества. Именно эти соединения, обладающие канцерогенными свойствами, потенциально опасны, поскольку способны повреждать ДНК и провоцировать мутации. Такие процессы, как отмечает Черемушкин, и лежат в основе развития злокачественных опухолей. При этом сама теория прямой связи микропластика с раком на сегодняшний день не относится к числу приоритетных и доказанных механизмов канцерогенеза.
Онколог также напомнил, что опухолевые заболевания чаще всего формируются на фоне хронического воспаления. Наибольшему воздействию внешней среды подвержены желудочно-кишечный тракт, кожа и легкие. Пока научное сообщество не располагает убедительными данными, позволяющими утверждать, что микропластик из чая напрямую запускает онкологические процессы.
Как пояснил врач-онколог и гастроэнтеролог НМИЦ онкологии имени Петрова Артур Бернацкий, чай — это сложный продукт, содержащий более 300 различных веществ, часть из которых напрямую влияет на состояние организма. При этом свойства чая сильно зависят от формы и качества сырья.
Более того, в регионах и странах, где чай традиционно употребляют в больших объемах, врачи фиксируют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Чай благоприятно влияет на сосудистую стенку, снижает активность атеросклеротических процессов и в целом поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Но к пакетированному чаю специалист относится куда строже. По словам Бернацкого, фильтр-пакеты чаще всего содержат не цельный чайный лист, а чайную пыль и переработанную крошку. Полезных веществ в таком продукте минимум. Если пакетик при этом не имеет индивидуальной упаковки, он легко впитывает посторонние запахи и загрязнения, работая как сорбент. Это делает такой чай продуктом самого низкого качества. Дополнительную настороженность вызывают примеси и химические добавки, обеспечивающие быстрое и насыщенное окрашивание напитка — иногда даже в холодной воде. Это касается не только пакетиков, но и гранулированных чаев.
Врач также отметил, что пациентам с онкологическими заболеваниями лучше отказаться от пакетированного и искусственно ароматизированного чая. Такие напитки могут оказывать агрессивное воздействие на иммунную и лимфатическую системы, ослабленные болезнью и лечением.
С осторожностью к ароматизированным чаям советуют относиться и здоровым людям. Искусственные добавки нередко провоцируют аллергические реакции, а у людей с повышенной чувствительностью могут вызывать выраженный дискомфорт. В этих случаях отказ от подобных напитков становится не модной рекомендацией, а мерой заботы о здоровье.
