Россиян предупредили о грядущих проблемах с подсолнечным маслом

В России снижается выпуск подсолнечного масла. Основными факторами стали невысокий урожай подсолнечника и падение рентабельности перерабатывающего сектора.

Производители предупреждают, что такая ситуация может привести к росту потребительских цен, которые, по данным Росстата, за последний год уже увеличились на 15%.

В Министерстве сельского хозяйства сохраняют оптимизм. В ведомстве заявили, что текущих объемов производства будет достаточно для полного обеспечения внутреннего рынка и сохранения экспортного потенциала.

Согласно консенсус-прогнозу Центра ценовых индексов, в текущем сельскохозяйственном году ожидаемый объем производства подсолнечного масла составит 7,6 млн тонн, что на 5% меньше, чем 8 млн тонн, выпущенных годом ранее.

По состоянию на 21 ноября, валовой сбор культуры был на 3,5% ниже, чем в прошлом году. Гендиректор агропредприятия «Леон» Андрей Курносов в интервью «Известиям» подтвердил, что снижение производства напрямую связано с неурожаем.

Главными виновниками неурожая стали неблагоприятные погодные условия в южных регионах, где сосредоточена переработка. Весенние заморозки повредили всходы, а затем последовала продолжительная летняя засуха.

Помимо общего уменьшения объемов, переработчики столкнулись с проблемой снижения масличности семечки. Директор по маркетингу ГК «Благо» Кирилл Мельников отметил, что сырье часто не соответствует необходимым стандартам.

Эти факторы привели к существенному росту себестоимости производства (увеличение на 20% с 2024 года). На фоне дефицита и удорожания сырья, предприятия теряют рентабельность. Представитель «Эфко» добавил, что в сочетании с экспортной пошлиной и низким курсом доллара экономика производства становится «отрицательной». Ситуация вынудила некоторые заводы временно приостановить работу.

На рост внутренних цен умеренно влияет механизм ценового демпфера, действие которого продлено до 31 августа 2028 года. Но поскольку производители вынуждены закладывать в цену увеличивающуюся стоимость дефицитного сырья и операционные расходы, дальнейшие корректировки розничной стоимости возможны.

Средняя розничная цена на подсолнечное масло в январе – октябре 2025 года составила 151 рубль за литр (рост на 15% год к году).