За оставшиеся до конца года 4 месяца свинина подорожает на 5-10% относительно нынешнего уровня. Такой прогноз сделал для «Газеты.Ru» преподаватель Института международных экономических связей Сергей Суетин.
Главной причиной повышения цен он назвал рост себестоимости производства мяса. Расходы производителей увеличились по всем статьям: корма, электроэнергия, зарплаты работников, перевозки. Спрос между тем не сокращается, но обеспечить его полностью уже затруднительно.
«Снижаются объемы производства (в январе – апреле 2025 года, согласно данным агентства EMEAT, свинины произвели меньше на 1,1%, чем за аналогичный период в прошлом году). Кроме того, растет экспорт свинины как в натуральном, так и в стоимостном выражении», – сообщил экономист.
Поголовье свиней уменьшается из-за растущих затрат – так производители стараются уйти от убытков. По сведениям Росстата, к концу 2024 года оно составило 27,8 млн голов (-1,6% за 12 месяцев).
Абсолютное большинство поставок мяса на рынок приходится на агрохолдинги. Фермерским хозяйствам принадлежит только 1%, а домохозяйства, занятые разведением свиней, держат 6% общего поголовья.
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
В таких условиях есть основания говорить о монополизации, а это означает в первую очередь повышение отпускных цен. Соответственно, следом увеличиваются и розничные.
Тем временем экспорт устойчиво растет с 2010 года. По данным Федерального центра «Агроэкспорт», за январь-май 2025-го Россия отправила за границу примерно 130 тыс. тонн свинины, получив больше 311 млн долларов.
«Экспорт вырос в 1,6 раза в натуральном выражении и в 1,8 раза – в стоимостном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С одной стороны, успехи впечатляют, с другой — мы наблюдаем рост цен на свинину в отечественных магазинах», – прокомментировал Сергей Суетин.
На мясном рынке сезонные колебания цен – нормальное явление: летом свинина дорожает, осенью дешевеет, отметил он. Но сложившаяся на данный момент ситуация не способствует позитивным ожиданиям.
В кратчайшие сроки увеличить поголовье не удастся, равно как и соотношение поставок от производителей. Так что до конца года цены будут расти, о стабилизации можно будет говорить не раньше начала 2026-го.
