Вылов рыбы в этом году оказался ниже прежнего, а издержки консервных заводов растут. На этом фоне специалисты ожидают повышения цен на консервы в 2025-м на 5-15%. Такой прогноз в интервью «Российской газете» сделал председатель Рыбного союза Александр Панин.
Перерабатывающие предприятия сосредоточены в основном у западного побережья, так что большая часть производства – это сельдь, сардина и скумбрия.
«В этом году на «атлантику» цены взлетели просто в космос, поскольку мировая рыбалка на эти виды складывается неудачно, биомасса стагнирует», – констатировал Александр Панин.
В итоге сырье сильно подорожало: скумбрия – в 1,7 раза, сельдь – более чем на 60%. Консервы из них станут стоить больше на 10-15%. Вылов прочих видов сократился не столь сильно, так что стоимость консервов повысится в пределах 5-10%.
Вам может быть интересно:
• Собственников жилья ограничили в правах
• В магазины вернулась старая схема обмана покупателей на кассе
• Почему у россиян забирают подаренные квартиры
• Стало известно, когда НАТО начнет прямую войну с Россией
Помимо сырья, на себестоимости сказываются сопутствующие расходы, которые тоже не снижаются.
В частности, на фоне падения курса рубля возросли затраты на банки с крышками – они практически все импортного производства, и каждая обходится почти в 20 рублей.
Потребности в томатной пасте и растительном масле отечественные производители не покрывают целиком, а в привозной части удорожание составило 20% и 40% соответственно.
Нельзя забывать и о расходах на оплату труда работников. Материальное стимулирование стало отнимать у предприятий на 30-60% больше. Но даже при предложении 300 тысяч рублей вакансии рыбаков закрывать затруднительно.
Так что по этой статье издержки увеличиваются еще и за счет доплат.
Покупатели этих изменений почти не почувствуют. Производители еще в октябре заявили о необходимости повысить отпускные цены на 25%, но ретейлерам удалось договориться, что по рознице рост будет не больше 6-8%.
