Лучшим местом для хранения картофеля традиционно считаются подвал или погреб. Темное и прохладное помещение препятствует образованию соланина — токсичного вещества, которое может быть опасным для здоровья.
Чтобы обеспечить оптимальные условия, картофель следует хранить в деревянных ящиках, установленных на специальные подставки. Это обеспечит лучшую циркуляцию воздуха и защитит клубни от лишней влаги.
Перед закладкой на хранение тщательно отсортируйте картофель. Удалите все поврежденные, больные или подмороженные клубни, так как они могут заразить остальной урожай.
Оптимальная температура для хранения картофеля — от +2 до +4 °C. Слишком низкие температуры могут сделать его сладким, а высокие — спровоцировать прорастание.
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Регулярно осматривайте хранящийся картофель и удаляйте загнившие клубни, чтобы предотвратить распространение инфекции.
Некоторые народные методы хранения картофеля также доказали свою эффективность. Считается, что ряд растений помогают сохранить клубни свежими и предотвращают их прорастание.
Самым простым способом является добавление нескольких свежих яблок в ящик с картошкой. Фрукты выделяют фитонциды, которые подавляют рост ростков и помогают бороться с излишней влажностью.
Помимо яблок, сохранить картофель помогут и другие растения. Например, мята. Ее листья, положенные между клубнями, замедляют прорастание.
Луковая шелуха не только защищает от гнили, но и отпугивает вредителей.
Ветки сосны или ели, разложенные в ящике, помогают сохранить свежесть и защищают от порчи.
Свежие листья рябины, добавленные в погреб, также обладают нужными свойствами, продляющими хранение урожая картофеля.
