Когда хочется удивить и порадовать своих близких, на помощь приходит смекалка, уверена домохозяйка и кулинар Инна Солдатова.
Она решила поделиться с читателями портала PNZ.RU вариантом вкусного завтрака, который можно приготовить из минимального набора доступных продуктов.
«Этот быстрый и сытный завтрак по вкусу напоминает классические сырники, а внешне больше похож на оладьи. На подготовку ингредиентов уходит около пяти минут, еще десять минут занимает тепловая обработка. В результате получается простое блюдо с насыщенным сырным вкусом, подходящее как для утреннего приема пищи, так и для легкого перекуса», — рассказала кулинар.
Рецепт рассчитан на две порции. Основу блюда составляют плавленый сыр – 3 штуки, одно куриное яйцо и 2 столовые ложки муки. Для приготовления также потребуется растительное масло и молотый перец, который добавляется по вкусу и при желании может быть исключен.
Плавленые сырки предварительно измельчаются на крупной терке. Для удобства их можно заранее слегка подморозить — это упрощает процесс и позволяет сохранить однородную текстуру. К тертому сыру добавляется яйцо и молотый перец, после чего масса тщательно перемешивается.
Вам может быть интересно:
• Из-за роста цен пенсионерам подготовили выплату
• Доктор Мясников обратился к россиянам словами «мозгов у вас нет»
• Правила получения пособия на погребение меняются
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Следующим этапом в смесь вводится мука. После повторного перемешивания получается густая масса, по консистенции близкая к тесту для сырников. Она хорошо держит форму и не растекается при жарке.
«На сковороде разогревается растительное масло. Из сырной массы формируются небольшие лепешки — всего около восьми штук. Заготовки выкладываются на сковороду, накрываются крышкой и обжариваются на слабом огне в течение 3–4 минут до появления румяной корочки снизу. В процессе приготовления оладьи увеличиваются в объеме», — отметила Инна Солдатова.
После этого изделия переворачиваются и готовятся еще 2–3 минуты. Для равномерного подрумянивания оладушки можно дополнительно перевернуть на разные стороны и обжарить еще около двух минут, пока они полностью не пропекутся.
Готовые оладьи из плавленых сырков получаются мягкими, нежными и ароматными, с выраженным сырным вкусом и золотистой корочкой. Блюдо подается горячим и хорошо сочетается с чаем, кофе или другими напитками, что делает его универсальным вариантом быстрого завтрака или перекуса, заключила кулинар.
