Эндокринолог: замените кофе на свеклу — бодрит не хуже и полезнее

Свекла может бодрить не хуже кофе — и без негативных последствий для нервной системы, уверена врач эндокринолог Зухра Павлова.

«Мы привыкли думать, что взбодриться можно только двумя способами: выспаться (мечта) или налить себе кофе (реальность). Но есть третий вариант, который неожиданно хорошо работает — обычная свёкла. И нет, это не шутка», — рассказала врач в своем телеграм-канале.

Недавние исследования показали, что органические нитраты, содержащиеся в свекле, улучшают мозговое кровообращение и повышают когнитивную выносливость.

Иными словами, свекла помогает оставаться бодрым, сосредоточенным и энергичным, но при этом не вызывает скачков давления, дрожи в руках и чувства «отката», как это бывает после чашки кофе.

В эксперименте участники получали напиток с нитратами из свеклы, после чего их реакцию, внимание и мозговую активность оценивали с помощью тестов.

Результаты показали, что кровоток в префронтальной коре мозга, отвечающей за концентрацию и принятие решений, увеличивался, а внимание и скорость реакции улучшались.

При этом ученые выяснили, что употребляющие напиток из свеклы люди меньше подвержены тревожности, а также не стакивались с учащенным сердцебиением.

Важный плюс свеклы — организм не вырабатывает к ней толерантность, как к кофеину. Это значит, что со временем не придется увеличивать дозу, чтобы получить тот же эффект бодрости.

Механизм действия напитка прост. Нитраты из свеклы в организме превращаются в оксид азота — молекулу, расширяющую сосуды. Это улучшает доставку кислорода к тканям. Благодаря этому мозг получает больше кислорода, что повышает ясность мыслей, концентрацию и уровень энергии.

Для утренней бодрости свеклу можно добавлять в салаты, смузи или готовить на ее основе свежевыжатые соки.

Врач Павлова рекомендовала воздержаться от употребления свеклы на ночь. В ней много сахара, что может мешать сну, заключила эндокринолог.