Как легко избавить купленную клубнику от остатков пестицидов

На прилавках российских магазинов появилась клубника. И если еще месяц назад в большинстве супермаркетов была представлена импортная ягода, то сейчас продают отечественную. Цены на ягоду из Краснодарского края колеблются в диапазоне от 360 до 800 рублей за килограмм.

Клубника – кладезь полезных веществ. В ней большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые нужны для укрепления иммунитета. Высокое содержание магния и калия в клубнике помогает снижению артериального давления, нормализации тонуса сосудов, обеспечению нормального кровообращения в конечностях. Регулярное употребление клубники – хорошая профилактика сахарного диабета II типа.

Человеку достаточно съедать всего пять ягод в день, чтобы получить необходимую суточную дозу витамина С. В клубнике содержится йод для нормального функционирования щитовидной железы, а фолиевой кислоты больше, чем в малине и винограде. Также в ягоде есть витамины А, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, бета-каротин, кальций, железо, натрий и другие элементы.

Эксперты Роспотребнадзора напомнили покупателям об основных правилах выбора ягоды. За один раз нужно покупать столько, сколько вы планируете съесть за день. Клубника скоропортящийся продукт. Она не лежит долго даже в холодильнике. Закупаться ягодой впрок не стоит.

Также при покупке ранней клубники специалисты рекомендуют обращать внимание на ее внешний вид и запах. Ягоды должны быть крепкими, яркого цвета и со свежими листочками, а также иметь приятный аромат. Если клубника не пахнет, лучше ее не покупать.

Не стоит приобретать ягоду, у которой есть даже малейшие повреждения. Такая клубника быстро испортится и способна причинить вред организму. По словам врача общей практики Владимира Иванова, подгнившую ягоду не спасет даже термическая обработка.

«Токсины, которые находятся в такой ягоде, способны серьезно навредить организму», — заявил врач.

Купленную в магазине или на рынке ягоду обязательно стоит мыть. Это правило касается даже той клубники, которая выращена на собственной грядке.

«Что могли сделать с ягодой в магазине, чем ее обрабатывали производители, как везли и кто ее трогал – вам никто не расскажет», — подчеркнул Иванов.

Для промывания необходимо отложить порцию, которую планируется съесть. Всю купленную ягоду сразу мыть не стоит.

«Промываем клубнику под струей теплой воды. Затем в емкость наливаем теплую воду. На один литр кладем столовую ложку обычной пищевой соды. Погружаем туда предварительно промытую клубнику на 10-15 минут. Затем достаем и снова промываем под теплой водой. Такой способ может нейтрализовать остатки пестицидов», — дал рекомендацию эксперт.

Как ранее писал портал PNZ.RU, на прилавках магазинов и на рынках может встретить клубнику разрушающую печень и с кишечной палочкой.