Роскачество провело исследование сыра бри с белой плесенью. По итогам проверки выяснилось, что в продукции брендов «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня» присутствует кишечная палочка. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на ведомственную информацию.
«Присутствие этой условно патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм», – указали специалисты.
У французского бри Fromager d’Affinos Excellence обнаружились проблемы с маркировкой. Товар продавался на развес, так что даты изготовления, срока годности и сведений об импортере не имелось.
Производители White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия» не обозначили в составе своей продукции плесень Geotrichum candidum в составе, тогда как в пробах ее нашли. Она безопасна для здоровья и разрешена технологическими стандартами, но умолчание считается нарушением прав потребителя.
У Schonfeld и Treville не совпало заявленное и реальное содержание белка и жира. С пищевой точки зрения это не критично, тем не менее нарушение законодательства налицо.
Вам может быть интересно:
• Стаж до 1991 года позволяет получить звание «Ветеран труда» без наград
• Названо необходимое России количество мобилизованных
• Касается каждого ребенка: с сентября в российских школах меняется учебный процесс
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
«Стоит отметить, что по результатам исследования не выявлено ни одного образца с признаками фальсификации, таким образом, все образцы приготовлены из настоящего молока. Не выявлено и антибиотиков, консервантов, опасных добавок», – уточнили в Роскачестве.
Всего для исследования отобрали сыр бри с белой плесенью 20 торговых марок. Помимо перечисленных выше, в список вошли «Золотая птица» (весовой), «Маркет перекресток», President, Supreme, Alti, «Ko&co козы и компания», «Ришелье».
Ни один образец не признан соответствующим требованиям опережающего стандарта, то есть «Знак качества» не получил никто.
Производители уже отреагировали на замечания. На «Тревиле» (Schonfeld, Treville) инициировали производственное расследование и усилили меры безопасности. На «Городецкой сыроварне» после санитарных дней с очисткой вентиляции заменили моющие средства и исправили маркировку, а также ужесточили меры контроля. «Бест Панорамик» (Metro Chef), «Мега мастер» (Vitalat) и «Ренард» («Атон») уведомили, что пересмотрели техдокументацию и готовы к повторным испытаниям.
«Милкпром» (Alti) заявил, что не выпускает бри с белой плесенью с апреля этого года. А «Егорлык молоко» и «Ко&co» заверили, что на производстве нормативы соблюдаются и проблемы возникли по вине торговых сетей.
Ритейлеры тоже не замедлили принять меры. «Спар» утилизировал партию товара, поступившего от «Городецкой сыроварни», и затребовал пояснения у производителя с результатами новых исследований, «ВкусВилл» и «Лента» взяли поставки на особый контроль.
