В 2024 году сливочное масло стало одним из самых быстрорастущих в цене продуктов в России, его стоимость увеличилась на 36,2 процента. Востребованность товара и его цена заставляют некоторых производителей хитрить.
Масштабное производство фальсифицированного сливочного масла, представляющего опасность для здоровья потребителей, достигло уровня крупных предприятий.
Продукция этих заводов снабжена всеми необходимыми маркировками и проходит через системы государственного контроля, сообщил координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко в интервью для «360.ru». По словам эксперта, мотивацией для изготовления подделок является экономическая выгода.
Производство смеси из говяжьего, свиного или тропических жиров, себестоимость которых составляет 150-200 рублей за килограмм, и ее последующая реализация под видом натурального сливочного масла стоимостью 1,3-1,5 тысячи рублей за килограмм в розничной сети, позволяет получить прибыль в размере 500-700 процентов.
Вам может быть интересно:
• Кому дадут компенсацию за советский вклад в трехкратном размере
• Назван защищающий от многих видов рака продукт
• Заявление на отпуск необходимо будет подавать по новым правилам
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Для снижения риска приобретения фальсификата специалист рекомендует отказаться от покупки продукции компаний, которые ранее были замечены в производстве фальсификата. Информация о таких производителях размещена на официальных сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Александр Бражко выразил мнение о неэффективности борьбы с недобросовестными производителями. Он отметил, что штраф за производство фальсификата составляет всего 100-300 тысяч рублей, что несопоставимо с доходами, которые получают компании от продажи поддельной продукции.
Эксперт также обратил внимание на то, что поддельное сливочное масло в больших объемах поставляется в государственные учреждения, такие как больницы, школы, детские сады и роддома.
В таких случаях у потребителей нет возможности выявить подделку, а руководство учреждений, как правило, игнорирует данную проблему. При этом фальсификат официально признан опасным для здоровья людей всех возрастов.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил о том, что наибольшее количество случаев фальсификации приходится именно на сливочное масло. При этом он не назвал точную долю подделок на рынке.
Специалисты Роскачества последний раз масштабно исследовали сливочное масло лишь в ноябре 2023 года. Тогда эксперты присудили Знак качества брендам «Коровка из Кореновки» (Краснодар), «Рузское молоко» (Москва), «Село Зеленое» и «Милково (Удмуртия). Также были отмечены производители брендов «Томмолоко» (Белгород), «Радость вкуса» (Волгоград), «Крестьянское» (Нижний Новгород).
Сливочное масло «Моя цена», «Молочный родник», «Белая долина» и «Из села Удоево» проверку Роскачества в 2023 году не прошли. В образцах зафиксировали повышенное содержание растительных жиров и другие нарушения. Новые данные специалисты Роскачества пока не публиковали.
