В русскоязычном сегменте интернета набирает популярность диета «карнивор», или «диета хищника», в рамках которой люди, преимущественно женщины, употребляют большое количество животной пищи, включая сливочное масло.
Они утверждают, что это помогает им похудеть, поскольку рацион состоит исключительно из белков и жиров.
Диета «карнивор» предполагает полный отказ от растительной пищи и употребление только продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и жиров.
Она стала известна в 2019 году благодаря книге ортопеда Шона Бейкера. Последователи диеты верят, что такой рацион помогает не только в снижении веса, но и в борьбе с проблемами пищеварения, улучшает состояние кожи и даже облегчает симптомы депрессии.
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Из-за высокого содержания жиров и белков в рационе чувство насыщения сохраняется дольше, что снижает аппетит. Специалисты в области диетологии и медицины скептически относятся к диете «карнивор», особенно к чрезмерному потреблению сливочного масла.
Диетологи считают, что избыток жиров может негативно сказаться на работе печени и почек, а также повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Отказ от овощей, фруктов и злаков приводит к полному отсутствию клетчатки. Это может нарушить работу кишечника, вызвать запоры и создать дисбаланс в микрофлоре.
Исследования показывают, что диета, исключающая растительную пищу, приводит к дефициту таких важных элементов, как витамин С, витамин K, магний и калий, которые содержатся в основном в растительных продуктах.
Чрезмерное употребление сливочного масла и других животных жиров увеличивает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, что повышает риск развития атеросклероза и других сердечных заболеваний.
В 2021 году исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что рацион с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием клетчатки (характерный для диеты «карнивор») может способствовать воспалительным процессам в организме и негативно влиять на здоровье сердца.
