Теперь берем только такой рис — без пестицидов и тяжелых металлов: Роскачество опубликовало список отличников

Рис с круглыми зернышками в России любят больше, чем с длинными. И людям, которые его покупают в том числе для детских каш, важно знать, хорош ли продукт, выставленный на прилавках.

В Роскачестве отобрали товары 17 отечественных производителей (6 краснодарских, 3 московских, по 2 новосибирских, алтайских и петербургских, по 1 – из Волгоградской и Челябинской областей) и проверили по 381 показателю.

Как показал опрос, потребителей больше всего беспокоит наличие химических веществ и солей тяжелых металлов, вредителей, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов и волнует степень свежесть крупы.

Пестициды не обнаружены ни в одном из образцов, даже в следовых количествах, так что в этом плане рис полностью безопасен. Нигде не нашлось также кадмия, свинца, ртути, мышьяка, нитратов, микотоксинов и радионуклидов цезия-137 и стронция-90.

Что касается гербицидов, инсектицидов и фунгицидов, то их следы допускаются стандартами качества. Эти химикаты применяются для защиты риса от болезней и вредителей и опасны только при неправильной обработке полей. Пробы не выявили отклонений от нормативов, равно как ни в одной не выявили и вредителей – ни живых, ни мертвых, ни личинок.

По показателю свежести и влажности требованиям стандарта Роскачества не соответствовал только 1 образец. Так что по этой части покупатели могут не сомневаться: абсолютное большинство производителей поставляют в магазины хороший товар.

Поскольку сейчас не принято перебирать крупу перед готовкой, у Роскачества есть дополнительный параметр проверки – наличие сорных примесей. И здесь почти все торговые марки прошли испытание, лишь в 2 пробах нашли шелушеные ядра просянки и испорченные зернышки.

«Российский рис по показателям качества и безопасности заметно превосходит импортный, в котором почти в 5 раз чаще выявляются нарушения. Так, с 2023 по 2024 год в импортируемых партиях риса было выявлено 36 случаев зараженности вредителями хлебных запасов (хрущаки, мукоеды, мучные клещи и др.), 14 случаев несоответствия по органолептическим показателям (запах, вкус, цвет), а также в одной из партий превышение содержания афлатоксина В1», – прокомментировали в Россельхознадзоре.

Однако отечественные предприятия все же лукавят в части маркировки. Например, рис «О’кей Daily» заявлен как I сорт, но по количеству дробленых ядер к нему не относится.

«Гудвилл», «Националь», «Кубань матушка», тоже обозначенные как первосортные, на самом деле изготовлены не по ГОСТу, а по собственным стандартам. Вреда здоровью от такого несовпадения нет, но налицо обман потребителя. У марок Prosto и «Семейные закрома» вскрылся недовес.

Товар под маркой «Агрокомплекс», предположительно, оказался контрафактом. Настоящий производитель не фасует рис по 5 кг, используя мешки на 25 и 50 кг. Кроме того, предприятие устанавливает срок годности 12 месяцев, а на упаковке обозначено 20 месяцев. Товар приобретен на маркетплейсе.

По итогам исследования 3 товара из 17 признаны заслуживающими российского Знака качества – «Здоровая семья», «Кубанская кухня» и «Щедрый год».