Кофе давно стал одним из самых любимых напитков россиян. Для многих это не только способ быстро проснуться и взбодриться, но и настоящий ритуал. Чашка ароматного напитка сопровождает каждое утро, любую деловую встречу и дружеские посиделки.
В последние годы набирает популярность необычная тенденция — добавлять в кофе сливочное масло. Эта традиция пришла из-за рубежа, где ее называют bulletproof coffee — «пуленепробиваемый кофе».
Изначально идея возникла у американских энтузиастов здорового образа жизни, вдохновившихся тибетским чаем, который употребляют с маслом яка. Считается, что кофе с маслом дает длительный заряд энергии и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Добавление сливочного масла в кофе делает напиток не только более калорийным, но и меняет его действие. Насыщенные жиры замедляют усвоение кофеина, и бодрость ощущается дольше, без резких «скачков» энергии;
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Масло снижает кислотность кофе, что может быть полезно людям с чувствительным желудком, а жиры в сочетании с кофеином улучшают концентрацию и работу мозга. Такой напиток часто используют сторонники низкоуглеводных и кетодиет, где жиры становятся основным источником энергии.
Врачи относятся к этому тренду с настороженностью. Они указывают, что в умеренных количествах кофе с маслом действительно может помочь дольше сохранять чувство сытости и снизить количество перекусов.
«Но людям с повышенным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше ограничить такой напиток», — рассказал в интервью порталу PNZ.RU врач общей практики Владимир Иванов.
Если у человека нет проблем с обменом веществ, иногда побаловать себя можно. Но употреблять такой напиток ежедневно не стоит. Регулярное употребление жирного кофе может негативно сказаться на сосудах, уверены специалисты.
«Я подсела на этот напиток во время диеты. Утром выпиваю чашку, и до обеда совсем не чувствую голода. Концентрироваться стало легче», — поделилась мнением в соцсетях россиянка.
«Пробовал пару раз, но вкус слишком тяжелый. Для меня кофе — это аромат и легкость, а масло его утяжеляет», — рассказал о своем опыте интернет-пользователь.
Некоторые зарубежные исследователи пришли к выводу, что сочетание кофеина и жиров может улучшать когнитивные функции и снижать чувство голода. Но долгосрочных исследований влияния на уровень холестерина и здоровье сердца пока недостаточно.
«Как и в любом вопросе питания, важно чувство меры и внимание к собственному организму», — резюмировал Иванов.
