Томатный сок является одним из самых распространенных овощных напитков и заслуженно считается полезным благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Он помогает поддерживать работу сердца благодаря калию, способствует укреплению иммунитета за счет витамина С и улучшает состояние кожи благодаря ликопену — пигменту, обладающему выраженными противовоспалительными свойствами.
Низкая калорийность томатного сока делает его подходящим даже для тех, кто придерживается диетического рациона.
Тем не менее, специалисты предупреждают, что полезные свойства напитка не отменяют потенциальных рисков. Диетолог Зарина Шуинова отметила, что вред томатного сока проявляется в определенных состояниях и при неправильном употреблении.
Прежде всего это касается людей с заболеваниями желудка. Повышенная кислотность томатного сока может усилить неприятные симптомы гастрита, язвенной болезни и рефлюкса, вызывая изжогу, жжение и боли. Даже у полностью здоровых людей избыток кислоты способен провоцировать вздутие живота, дискомфорт и расстройства пищеварения.
Вам может быть интересно:
• Россиян призвали немедленно вывести деньги с банковских карт
• Пенсионеры могут увеличить пенсию на 19%, подав одно заявление
• Собственников жилья предупредили о важных изменениях по поверке счетчиков
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Определенную опасность таят промышленные, а не домашние соки. Многие из них содержат добавленную соль, а иногда и консерванты, делающие напиток менее полезным. Избыточное количество соли создает нагрузку на сердце и сосуды, повышает риск отеков и может быть вредно людям с гипертонией. Кроме того, некоторые производители добавляют в сок сахар для улучшения вкуса, что снижает его диетическую ценность.
Отдельно стоит учитывать индивидуальные реакции. Томат принадлежит к семейству пасленовых, поэтому у чувствительных людей возможны аллергические проявления — зуд, покраснение кожи, отеки. Людям с нарушениями работы почек и сердечно-сосудистой системы важно соблюдать осторожность в употреблении томатного сока из-за высокого содержания калия в напитке. При избыточном его поступлении существует риск развития гиперкалиемии, которая способна вызывать нарушения сердечного ритма.
По словам гастроэнтеролога Марии Власовой, кислотность напитка «при регулярном употреблении в больших объемах может способствовать эрозии слизистой желудка у людей с предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ».
Диетолог Эдуард Кан подчернул, что «любые овощные соки, включая томатный, при чрезмерном потреблении меняют кислотно-щелочной баланс и могут усиливать воспалительные процессы у пациентов с хроническими болезнями кишечника».
Кардиолог Елена Артюхина обратила внимание на нагрузку на сердце: «Избыток соли в магазинных соках и высокое содержание калия в натуральных вариантах требуют умеренности, особенно у людей старшего возраста».
