Лучше закупиться сейчас, пока не стал «золотым»: назван самый быстро дорожающий продукт

Росстат опубликовал очередные данные по инфляции в России. За период с 11 по 17 марта 2025 года рост цен составил 0,06%, что на 0,05% меньше показателя за предыдущую неделю наблюдений.

С начала месяца инфляция составила 0,23%, с начала года — 2,28%. Для сравнения, в марте 2024 года рост цен к 18 марта с начала месяца составлял 0,39%, а с начала года — 1,95%.

Среди продовольственных товаров за период с 11 по 17 марта 2025 года цены изменились на консервы овощные для детского питания +0,7%, рыбу мороженую +0,6%, говядину, колбасы полукопченые, варено-копченые, маргарин, сыры твердые, полутвердые и мягкие, муку пшеничную, хлеб  ржаной и чай черный +0,4%, сметану и обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) +0,3%.

На баранину, сосиски, сардельки, консервы мясные для детского питания, молоко, хлеб пшеничный и водку +0,2%, колбасы вареные, смеси сухие молочные для детского питания и макаронные изделия +0,1%.

Снизились цены на плодоовощную продукцию (-0,7%), в том числе на огурцы (-11%). Изменились цены на картофель +3,6%, свеклу столовую +2,7%, бананы +1,7%, капусту белокочанную +1,6%, помидоры и морковь +1,2%, лук репчатый +0,3%, яблоки +0,1%.

Цены снизились на яйца куриные (-0,7%), консервы фруктово-ягодные для детского питания и крупу гречневую (-0,5%), мясо кур, рис и печенье (-0,3%), масло подсолнечное и пшено (-0,2%),  вермишель и соль поваренную (-0,1%).

Картофель, рекордно подорожавший в 2024 году, продолжает расти в цене и в 2025 году. За 2,5 месяца он прибавил в цене уже почти 19%.

Эксперты отмечают, что даже с учетом увеличения импорта, покрыть потребности населения в картофеле будет крайне сложно, поэтому корнеплод продолжит дорожать и дальше.

Сказываются плохие показатели по урожаю в прошлом году и снижение аграриями посевных площадей третий год подряд. Примерно по миллиону гектаров в год.

«Доходность сельхозпроизводителей падает из-за роста цен на удобрения, технику и другие материалы. Поэтому сегодня для аграриев вопрос восстановления доходности производства ключевой», — заявил первый заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников на встрече с главой Минсельхоза Оксаной Лут.

В социальных сетях россияне грустно признают, что картофель скоро станет «золотым» или окажется в числе дефицитных продуктов.

«Эх, видимо, пришла пора вспомнить 90-е и начать выращивать картофель. Раньше 10 соток хватало, чтобы обеспечить всю семью. Соберешь и в погреб, а потом ешь весь год», — поделился мнением один из интернет-пользователей.

«Мы на прошлой неделе на оптовую базу ездили, закупили 15 мешков картошки и в подвал. Лучше сейчас закупиться, пока картофель не стал золотым», — написала в соцсетях россиянка.