В продаже обнаружена фальсифицированная колбаса

Россельхознадзор в очередной раз провел лабораторные исследования пищевой продукции и снова выявил фальсификацию. Результаты изложены в пресс-релизе ведомства.

В частности, в составе вареной колбасы «Молочная Мусульманская» Сочинского мясокомбината заявлено мясо птицы. После анализа в продукте нашли свиную ДНК.

Стоимость 2 видов мяса сейчас в среднем сопоставима, так что производитель либо попытался снизить себестоимость, либо использовал сырье неизвестного происхождения. В последнем случае создается прямая угроза здоровью потребителей.

Колбаса «Мусульманская» московского АО «Царицыно», судя по информации на упаковке, изготовлена из мяса птицы. Изучение по параметру ДНК показало, что и здесь присутствует свинина, не указанная в списке компонентов.

Оба продукта куплены в торговых точках сети «Маяк» в Северной Осетии.

Также проверку не прошла колбаса «Докторская», произведенная на комбинате «Дубки» в Саратовской области.

Она оказалась фальсификатом: в составе обнаружен каррагинан – полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. Его наличие в мясопродуктах недопустимо по ГОСТу.

В данном случае компонент не был указан в маркировке, что считается серьезным нарушением. Фальсификат найден в краснодарском магазине сети «Светофор». 

Указанные предприятия входят в перечень экспортеров и Таможенного союза, то есть поставляют свои товары на внешний рынок на льготных условиях. Это позволяет им экономить на пошлинах и сборах без ограничений в объемах.

Теперь они попали под усиленный контроль, и если несоответствие регламентам вскроется вновь, экспорт будет приостановлен.

Сведения о небезопасной продукции отправлены в Роспотребнадзор, сообщили в РСХН.