По данным Пензастата, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной в 2025 году подорожал на 11,97%. В январе 2025 года он стоил 69,64 руб. за кг, а в декабре 2025 года 77,98 руб.
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов в январе стоили 85,35 руб. за кг, а в декабре 2025 года — 97,14 руб. за кг. Рост составил — 13,81%.
Булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные — 279,64 руб. за кг в начале года и 310,78 руб. за кг в декабре 2025 года, что соответствует росту на 11,13%.
Представители регионального министерства сельского хозяйства отреагировали на обращение местной жительницы, возмущенной подорожанием хлеба в розничных магазинах.
Жалоба появилась в социальных сетях: по словам пензячки, цена на привычный продукт вплотную подошла к отметке в 80 рублей.
В ведомстве пояснили, что торговые сети не получают указаний по установлению цен и формируют их самостоятельно в рамках действующего законодательства. Рост стоимости хлеба связан не с увеличением торговой наценки, а с пересмотром отпускных цен со стороны производителей и поставщиков.
В министерстве также подчеркнули, что в федеральных и региональных торговых сетях сохраняется линейка социально значимых товаров.
Такие продукты реализуются по «социальной цене» — с ограниченной наценкой не выше 10%. Эта мера позволяет сдерживать рост стоимости основных продуктов питания и поддерживать их доступность для населения.
Напомним, по данным Росстата, инфляция в России в 2025 году составила 5,6%.
В Пензенской области в 2025 году основной рост цен пришелся на лекарства, средства личной гигиены и детские товары (до 30%), ряд услуг подорожал до 44%, средняя инфляция в рублях на продукты превысила 8%.
