хлеб

С 1 сентября 2026 года в России начали действовать сразу два обновленных государственных стандарта на хлебобулочные изделия. В силу вступили ГОСТ 24557-2025

Правильный выбор хлебобулочных изделий напрямую влияет не только на вкусовые качества готовых блюд, но и на безопасность питания. Нарезной батон относится

Аналитики компании АТОЛ изучили обезличенные данные чеков и пришли к выводу, что спрос на хлеб в России увеличился на 8% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.

Июль считается одним из самых важных месяцев для смородины. Именно в этот период ягоды активно наливаются соком и набирают сладость, а сами кусты начинают

Россия из года в год увеличивает объемы сбора зерна, однако ожидаемого снижения цен на хлеб покупатели так и не видят. На первый взгляд может показаться

Традиционный батон постепенно теряет позиции на российском рынке, тогда как интерес покупателей к альтернативным видам хлеба продолжает стремительно расти.

В российских супермаркетах и продуктовых магазинах у дома может кардинально измениться привычный порядок продажи хлебобулочных изделий. Россиянам пытаются

Открытые витрины с выпечкой в супермаркетах могут представлять серьезную опасность для здоровья. Специалисты предупреждают: аппетитные булочки и хлебобулочные

Российские специалисты сделали серьезный шаг в развитии пищевых технологий: на базе разработок для космонавтов создан хлеб с рекордным сроком хранения до двух лет.

Розничная сеть «Магнит» объявила о запуске собственного производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Новое направление позволит готовить выпечку