Из-за этой простой ошибки сковороду даже с самым надежным покрытием придется выкинуть

Многие хозяйки ценят антипригарные сковороды за то, что они позволяют готовить с меньшим количеством масла и легко моются. Но чтобы такая посуда служила долго, ее нужно правильно мыть.

Современные посудомоечные машины — главный враг антипригарных сковородок. Сочетание высокой температуры, сильного напора воды и агрессивных моющих средств приводит к разрушению покрытия.

В результате оно может начать отслаиваться, а сковорода — терять свои свойства. Кроме того, в посудомоечной машине другие предметы могут царапать поверхность, что также сокращает срок службы посуды.

Прежде чем мыть сковороду, дайте ей остыть до комнатной температуры. Резкий перепад может привести к ее деформации. Для мытья используйте теплую воду и мягкое моющее средство.

Всегда мойте сковороду мягкой губкой или кухонным полотенцем. Абразивные мочалки и металлические губки повредят покрытие.

Чтобы очистить пригоревший жир с внешней стороны, замочите сковороду в теплой мыльной воде на 15–20 минут. Затем протрите загрязненные места влажной губкой, посыпанной пищевой содой, которая действует как мягкий абразив.

После мытья дайте сковороде высохнуть самостоятельно или протрите ее салфеткой из микрофибры, чтобы избежать разводов.

Даже при правильном уходе антипригарные сковороды не вечны. Их срок службы составляет в среднем 5–6 лет.

Существуют четкие признаки, что пора покупать новую сковороду.

1. Покрытие начинает отслаиваться или откалываться.

2. На поверхности появились глубокие царапины.

3. Еда начинает постоянно прилипать даже с маслом.

Что еще нельзя делать с антипригарной посудой?

Используйте только деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки и ложки. Готовьте на среднем или низком огне. Слишком сильный нагрев портит покрытие. Чтобы избежать царапин, не ставьте сковороды друг на друга. Если другого варианта нет, проложите между ними бумажное или кухонное полотенце.