ботулизм

Домашние заготовки не вечны. Распространенное мнение о том, что консервы могут храниться два-три и более лет без последствий, далеко от реальности.

Домашние заготовки требуют особого внимания при хранении, так как нарушение технологии консервации может привести к развитию опасных микроорганизмов.

Каждый сезон кладовые и погреба пополняются новыми рядами банок — соленые огурцы, маринованные помидоры, компоты и варенье занимают почетные места на полках.

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование консервов «Сардины с добавлением масла». Продукция была закуплена в различных магазинах.

В Свердловской области зафиксирован случай отравления консервами. Две жительницы Екатеринбурга были госпитализированы в тяжелом состоянии после употребления

В России зафиксирована массовая вспышка ботулизма. Начиная с 14 июня в Москве с симптомами опасного заболевания к врачам обратились уже более 120 человек.