С приближением нового учебного года многие семьи начинают заранее продумывать утреннее меню. В будние дни времени на приготовление завтрака обычно немного, поэтому особой популярностью пользуются блюда, которые можно сделать быстро, используя самые доступные продукты.
Недельное меню позволяет заранее спланировать покупки и избавиться от ежедневных размышлений о том, что приготовить утром. При этом блюда получаются разнообразными, сытными и подходят как для домашнего завтрака, так и для перекуса, который можно взять с собой.
Ниже представлены простые рецепты на каждый будний день, а также общий список продуктов, необходимых для их приготовления.
Рецепт №1. «Чебуреки» с тушенкой и сыром
Ингредиенты на 2 порции:
- тушенка — 1 банка;
- пшеничные лепешки — 2 шт. (или тонкий лаваш в два слоя);
- твердый сыр — 100–120 г;
- свежая зелень — по вкусу.
Способ приготовления:
На половину лепешки выложить слой натертого сыра, затем добавить тушенку, измельченную зелень и еще немного сыра. Накрыть второй половиной лепешки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать горячими или использовать в качестве перекуса.
Рецепт №2. Бананово-овсяные панкейки
Ингредиенты на 1 порцию:
- банан — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- овсяные хлопья — 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
Банан размять вилкой, добавить яйцо и овсяные хлопья, тщательно перемешать. Выпекать небольшие панкейки на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавать с натуральным йогуртом, ягодами или медом.
Рецепт №3. Омлет в кружке
Ингредиенты на 1 порцию:
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 2 ст. ложки;
- тертый сыр — 2 ст. ложки;
- зелень;
- мелко нарезанные овощи.
Способ приготовления:
Соединить в кружке яйца, молоко, сыр, зелень и овощи. Перемешать и поставить в микроволновую печь примерно на 2 минуты, каждые 30 секунд перемешивая массу. Подавать сразу после приготовления.
Рецепт №4. Творожный крем с ягодами
Ингредиенты на 1 порцию:
- творог — 150 г;
- йогурт или сметана — 2 ст. ложки;
- мед — 1 ч. ложка;
- ягоды или кусочки фруктов;
- орехи — по желанию.
Способ приготовления:
Творог взбить с йогуртом и медом до кремовой консистенции. Переложить в креманку, сверху украсить ягодами, фруктами и орехами.
Рецепт №5. Лаваш-ролл с сыром и овощами
Ингредиенты на 1 порцию:
- тонкий лаваш — 1 лист;
- плавленый сыр — 2 ст. ложки;
- огурец;
- помидор.
Способ приготовления:
Лаваш смазать плавленым сыром, сверху выложить тонко нарезанные овощи. Свернуть плотным рулетом и нарезать небольшими кусочками.
Рецепт №6. Смузи «Энергия»
Ингредиенты:
- банан — 1 шт.;
- молоко или кефир — 150 мл;
- овсяные хлопья — 2 ст. ложки;
- ягоды — по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты поместить в чашу блендера и измельчить до получения однородной массы. Готовый напиток сразу разлить по стаканам.
Список продуктов на неделю
Для приготовления всех перечисленных завтраков понадобится:
- яйца — 6 шт.;
- молоко — 500 мл;
- творог — 300 г;
- твердый сыр — 400 г;
- плавленый сыр;
- авокадо — 1 шт.;
- тонкий лаваш — 1 упаковка;
- пшеничные лепешки — 2 шт.;
- овсяные хлопья — 300 г;
- бананы — 4 шт.;
- яблоки — 3 шт.;
- ягоды (свежие или замороженные) — 200 г;
- огурцы — 2 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- орехи — небольшая горсть;
- мед — 2–3 ст. ложки;
- йогурт или кефир — 500 мл;
- тушенка — 1 банка;
- свежая зелень — 1 пучок.
