Гречишный чай — напиток, который делается из семян гречихи татарской, растения, нашедшего признание в Китае. Она является родственником всем известной гречки. На Руси и в России с этим растением долгое время боролись, как с сорняком.
Специалисты указывают, что такой вид чая не содержит глютена и кофеина. Напиток богат антиоксидантами, особенно рутином, который укрепляет иммунитет, сосуды и кожу.
Рутин (витамин Р) не вырабатывается человеческим организмом. Чтобы не было его недостатка, врачи рекомендуют регулярно пополнять резервы данного вещества за счет употребления в пищу продуктов, содержащих его.
Вам может быть интересно:
• Никому не советую: отдохнувшая на Черном море россиянка поделилась своим печальным опытом
• В Генштабе РФ назвали возможный срок завершения СВО
• С сентября в магазинах вводятся ограничения на продажу растительного масла
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
«Флавоноиды, к которым относится рутин, — это природные антиоксиданты, которые содержатся в растениях и обладают способностью бороться со свободными радикалами, снижают риск развития воспалительных процессов и аллергических реакций и препятствуют формированию злокачественных клеток, которые со временем могут образовать раковую опухоль», — рассказала Pravda.ru эксперт лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Также гречишный чай способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови, улучшению пищеварения и снижению веса.
Напиток богат целым рядом элементов. В нем содержатся калий, кальций, медь, селен, железо, магний, цинк и прочие микроэлементы. В гречишном чае есть витамины групп В, С, Е, Р.
На полках супермаркетов можно встретить разнообразие видов гречишного чая. Как правило, это гранулы золотисто-коричневого цвета с насыщенным солодовым ароматом.
Для приготовления гречишного чая нужно заварить крытым кипятком 1-2 чайные ложки семян горячей водой и настоять 3-5 минут. Напиток можно употреблять как теплым, так и холодным.
«Семена гречихи — действительно очень полезный продукт и дополнительный источник многих необходимых нутриентов. Но нужно понимать, что мы не едим сами семена, а пьем их настой, в котором концентрация этих веществ куда ниже, а часть витаминов и микроэлементов просто разрушается под воздействием горячей воды и не попадает в организм», — отметила врач.
Она призвала не воспринимать гречишный чай как средство, которое избавит от всех проблем.
«Он станет отличным дополнением к здоровому рациону, но не заменит его», — резюмировала Кашух.
