Под девизом «холестерин – зло» жили три поколения. Однако исследования показали, что он содержится во всех клетках тела человека и, таким образом, необходим для жизни.
Частично его продуцирует сам организм, частично поступает с продуктами животного происхождения. Другое дело – избыток вещества. Он действительно вызывает болезни сердца и сосудов.
Популярные мифы развеяли специалисты Роспотребнадзора.
Вам может быть интересно:
• Никому не советую: отдохнувшая на Черном море россиянка поделилась своим печальным опытом
• В Генштабе РФ назвали возможный срок завершения СВО
• С сентября в магазинах вводятся ограничения на продажу растительного масла
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Во-первых, вреден не сам по себе холестерин, а только в «плохой» разновидности. Его разносят из печени в клетки липопротеины низкой плотности. Это он откладывается в сосудах и портит здоровье. «Хороший» холестерин доставляют липопротеины высокой плотности в обратном направлении.
Во-вторых, уровень холестерина не зависит от веса. Ожирение влияет, однако даже у очень стройных людей показатель бывает повышен. Куда сильнее влияют наследственность, состояние щитовидной железы, режим питания, наличие вредных привычек и хронический стресс. При этом никаких симптомов нет, последствия проявляются довольно поздно, когда уже требуется терапия. Поэтому регулярно нужно сдавать анализы крови.
По тем же причинам нет никакой зависимости от возраста. И у людей старше 40 лет, и у более молодых риски одинаковы. Липидный обмен может быть нарушен даже у детей.
Далее, пропаганда полного отказа от продуктов, содержащих холестерин, на самом деле весьма вредоносна. Так, исключение говядины из рациона чревато дефицитом витаминов группы В, а без йогурта, сыра и творога организм лишится кальция. Вот жирное мясо, цельные сливки, шоколад, все жареное во фритюре лучше максимально сократить – в таких продуктах много «плохого» холестерина.
Спорный продукт – яйца птиц. Холестерина в них действительно много, но и полезных витаминов, минералов, белка и жиров тоже немало. Считается, что при отсутствии факторов риска сердечно-сосудистых болезней 1-2 яйца в день безопасны.
Наконец, если уровень холестерина в крови все же нужно снизить, не обязательно принимать лекарства. В большинстве случаев достаточно придерживаться здорового образа жизни с разумными физическими нагрузками.
Препараты назначают только тем, у кого холестерин все равно повышен, несмотря на все усилия.
