мясо

До 80% состава колбасных изделий могут занимать химические добавки, потенциально опасные соединения, крахмал, сою, воду, сообщил преподаватель кафедры

В России зафиксировано снижение производства мяса птицы. По данным Росстата, в первом квартале 2026 года выпуск сократился на 2,7%, а в отдельных регионах

Колбаса традиционно воспринимается большинством людей как мясной продукт, однако ее реальный состав может существенно отличаться от ожиданий.

Покупка свежей курицы в магазине нередко оборачивается неприятным сюрпризом: уже дома из тушки начинает вытекать подозрительная жидкость.

В апреле россиян ждет заметная турбулентность на продовольственном рынке. О ключевых тенденциях рассказала доцент кафедры статистики РЭУ имени Г.

Многие россияне уверены: самым полезным мясом считается индейка. Этот продукт давно получил репутацию легкого, диетического и сбалансированного варианта

По итогам 2025 года средняя стоимость мяса в России выросла на 7,2%. Однако на фоне общего подорожания одна категория неожиданно выбилась из тренда.

Роскачество представило так называемый «белый список» сосисок — перечень брендов, успешно прошедших масштабную лабораторную проверку. Эксперты исследовали

Поход в дискаунтер «Светофор» все чаще превращается не просто в покупку базовых продуктов, а в настоящее исследование ассортимента с неожиданными находками.

Использование «второго бульона» — когда первая вода после закипания мяса, птицы или рыбы полностью сливается — стало заметным трендом здорового питания в России.