Даны два главных совета, как не отравиться арбузом

Арбуз Здоровье
Коротко и без рекламы - telegram-канал «Социальные новости». Присоединяйтесь!

Арбузы в России продаются круглый год. Их даже можно купить на Новый год. Но настоящий сезон на них начинается в августе, когда на прилавках появляются ягоды с юга России.

Он длится до сентября. В это время арбузы достигают своей зрелости и сладости на открытом воздухе, под солнечными лучами. Лучшее время для покупки арбузов — это конец августа — начало сентября, когда они еще не успели испортиться или накопить нитраты, считают специалисты.

В честь дня арбуза, который отмечался 3 августа, в соцсетях был проведен опрос на тему «Где в России растут самые вкусные арбузы?». С большим отрывом победила Астраханская область, на второе место пользователи поставили Краснодарский край. Далее Ростовскую область и Крым.

Арбуз — это вкусная и полезная ягода, которая имеет древнее происхождение. Многие их любят за сочность, сладость, освежающий эффект и богатый состав витаминов и минералов.

Врачи указывают, что арбузы также помогают укреплять иммунитет, очищают организм от токсинов, улучшать работу сердца и почек.

По мнению экспертов, при выборе арбуза стоит обращать внимание на его внешний вид, звук при постукивании, запах и цвет мякоти. А вот бояться того, что арбуз «накачан» нитратами не стоит, объяснил старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов.

По его словам, как только в арбузе появится прокол от шприца, то есть «рана», он начнет гнить. Ни бахчеводам, ни продавцам гнилые арбузы не нужны.

«Нитраты – это «витамин» роста, минеральные удобрения, необходимые для питания растений. Они повсеместно используются в сельском хозяйстве: стимулируют рост растений и, соответственно, повышают урожайность. Арбузы удобряют нитратами в период их созревания. И даже если нитратов внесут слишком много – арбуз возьмет ровно столько, сколько ему нужно для роста. К концу созревания в нем не будет нитратов – арбуз вырастет, питаясь ими. И никакого вреда здоровью человека они не принесут. Единственный шанс получить арбуз с повышенным количеством нитратов – сорвать его недозревшим (примерно за неделю до полного созревания). Но, скорее всего, они будут только в корке. В мякоти превышения по нитратам появятся едва ли», — цитирует специалиста Роскачество.

Эксперт дал главный совет —  «не догрызайте арбуз до белой части корки. Она и несладкая, и, как видно, иногда «удобренная».

По мнению эксперта по бахчевым культурам Артема Соколова, некоторые граждане имеют проблемы с кишечником не из-за нитратов в арбузе, а по другой причине.

«Расстройство кишечника – это не следствие отравления нитратами. Скорее всего, этот человек либо плохо вымыл, либо вообще не вымыл арбуз. А ведь при сборе и транспортировке он проходит через десятки человеческих рук, при этом не всегда чистых. Совет! Всегда тщательно и усердно мойте арбуз перед употреблением!» — отметил эксперт.

Советуем прочитать:
• Какие купюры не будут принимать в магазинах
• В России меняются условия по ипотеке
• С 1 мая в магазинах вводятся ограничения на продажу молочной продукции
• Банки взялись за пенсионеров

Оцените статью
PNZ.RU