Голубика стала безусловным лидером среди ягод по росту популярности у россиян. За год спрос на нее увеличился в 2,5 раза. Такие данные приводят аналитики онлайн-ритейлера «Самокат», которые также отмечают стремительно растущий интерес покупателей к экзотическим фруктам и готовым фруктово-ягодным наборам.
По итогам текущего года категория свежих ягод и экзотических плодов продемонстрировала рост на 19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как это ни удивительно прозвучит, но самой востребованной ягодой оказалась голубика, продажи которой выросли в два с половиной раза.
Высокий спрос также зафиксирован на ежевику. Ее стали покупать более чем в 2,3 раза чаще, чем годом ранее. Значительный рост показала и малина — количество заказов увеличилось на 71%.
Продолжают укреплять позиции и замороженные ягоды. Так, спрос на замороженную клубнику вырос на 22%, что свидетельствует о сохранении интереса покупателей к продукции, доступной независимо от сезона.
В категории свежих фруктов наиболее впечатляющие результаты продемонстрировали ананасы. За год их стали заказывать более чем в два раза чаще. Существенно вырос спрос и на другие популярные фрукты. Продажи гранатов увеличились на 82%, персиков и нектаринов — на 30%, а киви — на 12%.
Специалисты также отметили необычно ранний всплеск интереса к бахчевым культурам. Уже в конце мая количество заказов арбузов оказалось на 83% выше показателей прошлого года. Спрос на дыни за аналогичный период вырос на 54%.
Одновременно меняются и потребительские привычки. Все больше покупателей отдают предпочтение готовым решениям, которые не требуют дополнительной подготовки. Речь идет о фруктовых нарезках, ягодных миксах, боулах и готовых смесях для приготовления напитков и десертов.
Эксперты связывают такую тенденцию с желанием экономить время и выбирать продукты, которые удобно брать с собой на прогулки, пикники, в поездки или на работу. Ярким примером стали компотные смеси, спрос на которые за год увеличился на 48%.
Особое внимание аналитики уделяют сегменту экзотических фруктов, который демонстрирует один из самых высоких темпов роста на рынке. Так, спрос на лонган вырос более чем в четыре раза. Заказы маракуйи увеличились более чем вдвое. Еще более впечатляющую динамику показали джекфрут и гранадилла. Продажи этих экзотических плодов выросли более чем в девять и шесть раз соответственно.
Специалисты отмечают, что покупатели все активнее экспериментируют с рационом, добавляя в него новые вкусы и продукты, которые еще несколько лет назад считались редкостью. На этом фоне ягоды, экзотические фрукты и готовые фруктово-ягодные наборы продолжают укреплять свои позиции и становятся одним из самых быстрорастущих сегментов продуктового рынка.
