Картошка во всех видах – одно из главных блюд у россиян. Дачники тоже отдают ей предпочтение: на небольших участках ее высаживают 98% огородников.
Отечественная селекция предлагает множество сортов, но не каждый устраивает: один плохо хранится, другой склонен чем-нибудь болеть, у третьего клубни мелкие, у четвертого вообще невкусные. Профессиональные агрономы выстроили свой рейтинг, их рекомендации публикует интернет-издание kp.ru.
Самые важные показатели – урожайность, вкус, лежкость и устойчивость к болезням и вредителям. Такого, чтобы в одном сорте объединялись все факторы сразу, практически не бывает. Поэтому хорошим считается тот, где на высоте хотя бы три.
Вам может быть интересно:
• Никому не советую: отдохнувшая на Черном море россиянка поделилась своим печальным опытом
• В Генштабе РФ назвали возможный срок завершения СВО
• С сентября в магазинах вводятся ограничения на продажу растительного масла
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
«Бернина» – лидер по урожайности: с одной сотки можно собрать до 700 кг. Сами клубни овальные, длинные, по 120-140 г весом, светло-желтого цвета. Чистить их, по наблюдениям хозяек, очень удобно, а вкус хороший. Картошка не болеет раком, устойчива к нематоде, а фитофтору если и подхватывает, то поражение не сильное. Хорошо хранится зимой, не слишком крахмалистая (12-15%). Это сорт среднего срока созревания.
Очень плодовита и «любава» (525 кг с сотки). Округлые клубни очень крупные, до 210 г, красного цвета. Крахмала в них 11-17%, можно приготовить как угодно, вкус останется хорошим. Дачники отмечают отличную лежкость в течение всей зимы, картошка ничем не болеет, однако нематода ее подъедает. Сорт раннеспелый.
Скороспелая «удача» занимает третье место по урожайности – 500 кг с сотки. Клубни песочного оттенка средние, чаще всего весят около 150 г каждый, но могут набрать и 250 г. В мякоти классического белого цвета не так уж много крахмала, всего 12-15%.
На всю зиму этого сорта не хватит, начинает увядать в январе, но для восстановления достаточно подержать очищенную картошку пару часов в воде. Раком не болеет, фитофторой – редко и с небольшим уроном, а вот с нематодой есть сложности.
Всем известная «синеглазка» приносит 480 кг с сотки, вес одного клубня доходит до 195 г. Выглядит необычно из-за синей кожуры, которая легко срезается, а белая мякоть отличается эталонным вкусом. Крахмала немного, максимум 14%, так что годится для жарки, в салаты и супы. Хранится тоже хорошо и не болеет раком, но нематоде поддается. Среднеспелый сорт.
Не менее популярный «лорх» выдает 350 кг с сотки. Овальные клубни весят по 120 г. Под светло-желтой кожурой таится белая мякоть, богатая крахмалом (до 20%), благодаря чему картошка очень вкусная, особенно в жареном виде.
Сорт отличается высокой лежкостью, но поражается и раком, и нематодой, и фитофторой. Он очень старый, появился в 30-е годы, с тех пор повышать устойчивость к патогенам пробовали много раз, но эффект пока слабый. Созревание среднепозднее.
