Красная икра нового улова стремительно дорожает. По данным мониторинга информационного агентства по рыболовству, стоимость продукции лососевой путины 2026 года в федеральных торговых сетях уже достигла 20,4 тысячи рублей за килограмм.
Наиболее заметный скачок цен зафиксирован на икру нерки. По словам руководителя агентства Александра Савельева, сейчас килограмм такой икры продается примерно за 20,4 тысячи рублей, тогда как в начале сезона цена составляла около 14,8 тысячи рублей.
Икра горбуши нового вылова предлагается покупателям по цене от 12,4 до 18,45 тысячи рублей за килограмм. Стоимость икры кеты находится в диапазоне от 14,3 до 16,5 тысячи рублей за килограмм.
Еще в середине июня ситуация выглядела совершенно иначе. Тогда килограмм икры нерки можно было приобрести за 11,5–13 тысяч рублей, а икра горбуши продавалась примерно по 8,5 тысячи рублей за килограмм. Всего за несколько недель стоимость деликатеса выросла на тысячи рублей.
Как пояснил Александр Савельев, на формирование цен одновременно повлияли несколько причин. Одной из главных стал более скромный по сравнению с прошлым годом прогноз вылова тихоокеанских лососей, а значит, ожидается и меньший объем производства красной икры.
Кроме того, существенную роль сыграло ужесточение контроля за рынком. По мнению главы агентства, это помогает очищать прилавки от некачественной продукции и повышает уровень защиты покупателей.
При этом специалисты отмечают, что ключевым фактором для ценообразования остается объем вылова тихоокеанских лососей. В сезоны с богатым уловом предложение увеличивается, что, как правило, приводит к снижению стоимости икры. При более слабой путине ситуация развивается в противоположном направлении.
Резкий рост цен уже вызвал оживленное обсуждение в социальных сетях. Пользователи с грустью отмечают, что красная икра постепенно превращается в продукт, доступный далеко не каждому. Один из комментаторов написал, что давно воспринимает банки с икрой в магазинах «как дорогой музейный экспонат».
«Я уже давно смотрю на красную икру в магазинах, как на дорогой музейный экспонат. Ощущение усиливает, что сейчас во многих магазинах банки со специальным замком, чтобы не воровали», — написал один из интернет-пользователей.
На фоне подорожания красной икры многие сравнивают стоимость деликатеса с размером пенсионных выплат.
По данным Социального фонда России, на 1 июля 2026 года средняя страховая пенсия по старости составляет 27 224 рубля. Средний размер выплат работающим пенсионерам достигает 24 929 рублей, а неработающим — 27 850 рублей.
Таким образом, стоимость килограмма отдельных видов красной икры уже приближается к размеру средней ежемесячной пенсии. Сейчас на нее можно купить 1,33 килограмма деликатеса.
