Публикация PNZ.RU о снижении интереса россиян к сладкому вызвала бурную реакцию аудитории. Тема оказалась болезненной для многих покупателей, которые не только подтвердили отказ от шоколада, но и объяснили причины такого решения.
Напомним, в 2026 году российский рынок сладостей столкнулся с неожиданным трендом. Шоколадные плитки начали стремительно терять популярность. Согласно данным аналитической компании NTech, по итогам первого квартала 2026 года продажи шоколада в натуральном выражении сократились на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
На фоне общего роста кондитерского рынка такая динамика выглядит особенно заметной. За январь—март продажи сладостей в целом увеличились на 2%, тогда как шоколад оказался единственной категорией, продемонстрировавшей столь существенное падение спроса. Эксперты связывают происходящее прежде всего с ростом цен. По данным Росстата, в апреле 2026 года средняя стоимость килограмма шоколада достигла 1,5 тысячи рублей. За год цена выросла на 9,5%.
Обычные покупатели почувствовали подорожание еще острее. Средняя стоимость одной шоколадной плитки за год увеличилась на 11% и достигла 146 рублей. Если же сравнивать с показателями двухлетней давности, то рост цен оказался почти двукратным — шоколад подорожал на 49,5%. Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов ранее отмечал, что именно ценовой фактор стал одной из основных причин снижения потребительского спроса.
Однако комментарии читателей, которые они оставили на платформе «Дзен», показали: дело не только в стоимости продукции. Многие уверены, что за последние годы серьезно ухудшилось качество шоколада, который когда-то считался одним из самых популярных лакомств.
«Зачем есть замазку, которую называют шоколадом?»
«Современный шоколад — это бытовая химия!»
«Потому что шоколад стал весить на четверть меньше, стоить в полтора раза дороже и при этом на вкус — пластилин».
Некоторые пользователи вспоминали, что раньше покупали шоколад практически ежедневно, однако теперь делают это крайне редко.
«Невкусный стал совсем, а цена поднимается. Раньше каждый день по плитке покупала, а теперь раз в год куплю и жалею. Вкуса прежнего шоколада нет, какой-то пластилин и 75 граммов вместо 100».Особенно эмоциональными оказались воспоминания о советских сладостях. Многие сравнивали современные продукты с теми, что выпускались несколько десятилетий назад.
«Помню шоколад из советского детства, типа «Басни Крылова»: тоненькая фольга, обернутая в бумажную полоску, да еще и с иллюстрацией одной из басен. Более того — на изнанке упаковки был и текст самой басни. Шоколад был маслянистый на вкус, с легкой горчинкой, ломался неровно, похрустывал во рту. Цена относительно невысокая, в пределах одного рубля. Сейчас — броские целлюлозные упаковки, запаянные со всех сторон, причем с явным иллюзорно-зрительным эффектом большого объема. Цена — как на алкоголь».
Критика коснулась не только шоколада, но и других кондитерских изделий.
«Это не шоколад! Все это прекрасно знают! Мы, кто жил в советское время, знаем это точно! Конфеты тоже суррогаты! Теперь это не лакомство, как было раньше! Таких конфет и шоколада мы больше не увидим! Даже «Дунькину радость» сейчас произвести не могут, нужно настоящее повидло, а где оно?!»
Отдельные комментаторы связывают ухудшение вкусовых качеств продукции с изменением рецептур.
«В шоколаде очень много пальмового масла, я уже очень давно не покупаю шоколад».
«То, что нам впаривают под видом шоколада, да еще по такой цене, люди уже давно обходят стороной».
Многие пользователи отмечают, что современный шоколад не только отличается вкусом, но и изменился по консистенции.
«Да его кушать невозможно, ощущение, будто пластилин жуешь, к небу прилипает и совсем не тает! Я еще помню шоколад из СССР, этот и рядом не лежал!»
Не осталась без внимания и так называемая «усушка» продукции, когда вес плиток постепенно уменьшается.
«Стандартная плитка похудела уже на 30 граммов. В последнее время так надоел откровенный обман производителей, что перестал брать шоколад. Тем более нормальный горький, который мне нравится, найти сложно. Обилие наполнителей, не связанных с шоколадом, интереса не вызывает».
Судя по реакции покупателей, главной проблемой для производителей становится уже не только рост цен. Все чаще россияне говорят о разочаровании качеством продукции, которая, по их мнению, заметно изменилась не в лучшую сторону. Именно сочетание высокой стоимости, уменьшения веса упаковок и претензий к вкусу может стать одной из причин продолжающегося падения спроса на шоколад в стране.
