Цены на растительные масла в России по итогам 2026 года могут вырасти на 5–8%. Такой прогноз озвучил финансовый эксперт и представитель Pronline Дмитрий Трепольский. Повод для ожиданий — резкое движение на мировых рынках.
По данным Всемирного банка, уже в марте 2026 года стоимость растительных масел достигла уровней 2022 года на фоне обострения ситуации на Ближнем Востоке.
Подсолнечное масло подорожало на 1,3% к февралю — до 1465 долларов за тонну, рапсовое прибавило 2,2% (до 1303,9 доллара), соевое взлетело сразу на 15,6% (до 1481,97 доллара), а кокосовое выросло на 4,2% — до 2360,34 доллара за тонну. По ряду позиций это максимальные значения с осени 2022 года.
Несмотря на тревожные сигналы с глобальных площадок, резкого скачка цен внутри России не ожидается. По оценке эксперта, рост в рознице будет постепенным и растянутым по времени. Производители и ритейлеры заинтересованы в сохранении спроса, поэтому подорожание, скорее всего, останется в пределах общей продовольственной инфляции.
Ключевую роль в устойчивости внутреннего рынка сыграет будущий урожай 2026 года. При благоприятной погоде в основных сельскохозяйственных регионах и стабильной логистике Россия сможет сгладить влияние внешней турбулентности и удержать цены от резких колебаний.
Дополнительным барьером для скачка цен остается действующий механизм гибкой экспортной пошлины — так называемый демпфер. Он позволяет ограничивать чрезмерный вывоз сырья и удерживать его на внутреннем рынке по более доступной стоимости.
Однако полностью нейтрализовать давление извне этот инструмент не способен: рост мирового спроса уже толкает вверх закупочные цены на сырье внутри страны, формируя инфляционное напряжение на всех этапах производства.
Ситуацию осложняют и другие факторы — колебания курса рубля, удорожание логистики и рост затрат на обслуживание оборудования. Все это постепенно закладывается в конечную цену продукции.
При этом подсолнечное масло, как основной и наиболее доступный продукт для потребителей, останется относительно стабильным. Высокий уровень самообеспеченности и внимание регуляторов к социально значимым товарам сдерживают рост цен в этом сегменте.
Гораздо более уязвимыми оказываются другие категории — соевое, рапсовое и особенно тропические масла, включая кокосовое и пальмовое. Именно они уже достигли многолетних максимумов на мировом рынке.
Поскольку такие масла широко используются в пищевой промышленности — от кондитерских изделий до соусов — их удорожание может сначала отразиться на себестоимости готовых продуктов, а уже затем стать заметным для покупателей на полках магазинов, озвучил прогноз Трепольский в беседе с «Газетой.Ru».
