Иван-чай, также известный как кипрей узколистный, является многолетним травянистым растением, произрастающим в умеренных и холодных регионах Северного полушария.
Растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Оно часто встречается на опушках лесов, полянах, вдоль дорог, а также на гарях и вырубках. Способность кипрея расти на выжженной земле объясняется несколькими факторами.
Во-первых, его семена обладают высокой устойчивостью к высоким температурам и могут сохранять жизнеспособность в почве даже после пожара. Во-вторых, иван-чай имеет мощную корневую систему, которая глубоко проникает в почву, позволяя растению получать влагу и питательные вещества даже на скудных почвах.
Кроме того, иван-чай является одним из первых растений, колонизирующих нарушенные участки, способствуя восстановлению почвенного покрова и предотвращению эрозии.
Вам может быть интересно:
• Стаж до 1991 года позволяет получить звание «Ветеран труда» без наград
• Названо необходимое России количество мобилизованных
• Касается каждого ребенка: с сентября в российских школах меняется учебный процесс
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Иван-чай традиционно используется в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Он богат витаминами (особенно витамином С), микроэлементами (железо, марганец, медь, бор), флавоноидами, дубильными веществами и пектинами.
Эти компоненты обуславливают противовоспалительное и болеутоляющее действие. Благодаря содержанию флавоноидов и дубильных веществ, иван-чай помогает уменьшить воспаление и снять боль.
Высокое содержание витамина С способствует укреплению защитных сил организма, также иван-чай обладает мягким седативным эффектом, помогает справиться со стрессом, улучшить сон и снять нервное напряжение.
Пектины, содержащиеся в растении, способствуют выведению токсинов и шлаков из организма, флавоноиды защищают клетки от повреждения свободными радикалами. А еще иван-чай традиционно считается полезным для предстательной железы.
Для сохранения всех полезных свойств иван-чая важно правильно его заваривать. Обычно используют высушенные и ферментированные листья растения. На 200 мл кипятка обычно берут 1-2 чайные ложки сухих листьев иван-чая.
Вода должна быть горячей, но не кипящей (около 85-95°C), чтобы не разрушить полезные вещества. Засыпьте листья в заварочный чайник или чашку. Залейте горячей водой. Настаивайте чай в течение 5-15 минут. Чем дольше настаивать, тем насыщеннее будет вкус и аромат.
