Описторхоз – тяжелое паразитарное заболевание печени и желчевыводящих путей, вызываемое плоскими паразитами.
Специалисты Роскачества предупредили россиян о последствиях заражения описторхисами, представителями дигенетических сосальщиков. В роли окончательного хозяина для них выступают хищные млекопитающие и человек.
Главная опасность этих организмов – их практически невозможно увидеть в рыбе. Длина взрослой особи от 5 до 20 мм, их яиц всего 0,01 мм.
Вам может быть интересно:
• Принято решение по введению доплаты к пенсии за стаж в 30 лет
• Россиянам назвали продлевающее жизнь блюдо
• Адвокат: от дарения квартиры лучше отказаться в пользу завещания
• Стало известно, когда НАТО начнет прямую войну с Россией
По словам кандидата медицинских наук, врача-инфекциониста Анастасии Новиковой, в основном описторхозом болеют лица мужского пола в связи с любительской или профессиональной рыбалкой.
Также в зоне риска жители северных регионов России — ХМАО, ЯНАО, Сибири, Приволжского федерального округа, Алтая, Дальнего Востока. Риск заболеть описторхозом имеют любители строганины, соленой, вяленой, сырой рыбы карповых пород.
В одной рыбе может находиться до 7 тысяч личинок описторхов, предупредила эксперт. Чаще всего жилищем паразитов становятся: лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех.
Инфекционист рассказала, что острая форма описторхоза сопровождается тошнотой, повышением температуры тела, дискомфортом в правом подреберье, эпигастрией, жидким стулом, иногда к этим симптомам присоединяется желтуха.
«Описторхи — долгожители среди паразитов. Если не лечиться, они могут сосуществовать с человеком около 30 лет. При большом скоплении описторхов желчные ходы забиваются ими — и появляется желтуха – одно из проявлений хронической формы описторхоза», — отметила Новикова.
Определить наличие паразитов в организме можно по анализу крови. При описторхозе часто бывают повышены эозинофилы. Также можно сдать тесты на положительные антитела к описторхам или кал на яйца паразитов.
Лечение от описторхоза проводится строго в стационаре под наблюдением врача-инфекциониста, предупредила эксперт.
Чтобы предотвратить заболевание, следует проводить тщательную термическую обработку рыбы: варить или жарить ее в течение 20 минут. Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.
«Убить паразитов возможно только при замораживании рыбы в промышленных холодильниках, а не дома. При -28 градусах требуется 32 часа, при -35 градусах – 14 часов, при -40 градусах – 7 часов», — сообщила инфекционист Новикова.
