В пельменях Caesar Elite, которые производитель позиционирует как продукт с отборной говядиной, лабораторное исследование выявило лишь 0,13% ДНК этого вида мяса.
Основную часть мясной составляющей проверенного образца составило мясо курицы механической обвалки, сообщает life.ru со ссылкой на Mash.
При этом на упаковке Caesar Elite говядина указана первым ингредиентом фарша. По общему правилу компоненты продукта перечисляются в порядке уменьшения их массовой доли.
Следом в составе указаны лук, свинина и мясо курицы механической обвалки. Такая маркировка представлена и в крупных торговых сетях.
Однако результаты лабораторной проверки, о которых сообщил Mash, показали иное соотношение мясных компонентов. Согласно опубликованным данным, содержание ДНК говядины в исследованном образце составило 0,13%, а свинины — 0,03%.
Основным мясным компонентом лаборатория определила курицу механической обвалки. Таким образом, результаты исследования не соответствуют порядку расположения мясных ингредиентов, указанному на упаковке, если ориентироваться на выявленное соотношение ДНК.
Пельмени Caesar Elite выпускаются в упаковке массой 700 граммов. Их стоимость без учета скидок составляет примерно 400–430 рублей.
По данным СМИ, Роспотребнадзор уже вынес производителю пельменей — ООО «Морозко» — предостережение.
