Для кухонных работ и приготовления блюд придумано немало уловок, позволяющих решать задачи проще и быстрее. Но, как показывает практика, одни уже забыты, а другие еще не всем известны.
В частности, немало удивляет большинство хозяек идея мыть замороженные пельмени перед готовкой.
Между тем метод рабочий и позволяет уберечь оболочку из теста от растрескивания из-за перепада температуры при варке. Мясной сок сохраняется внутри, а не вытекает в кастрюлю. Воду нужно пустить холодную и сразу после промывки запустить пельмени в кастрюлю.
Вам может быть интересно:
• Принято решение по введению доплаты к пенсии за стаж в 30 лет
• Льготы детям на железнодорожные билеты пересматривают
• Адвокат: от дарения квартиры лучше отказаться в пользу завещания
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Чтобы тесто не перепачкало столешницу, надо месить его на силиконовом коврике – это не секрет. Но если такового нет, на помощь придет пищевая пленка. В нее же можно завернуть излишки выпечки, оставшиеся после застолья, и положить их в холодильник. Вкус сохранится лучше, чем в обычном пакете.
При нарезке салата очень огорчает, когда выясняется, что листовая зелень завяла. Оживить ее поможет «ванна» из холодной воды со льдом длительностью около часа.
Довольно давно существует лайфхак для тех, у кого куда-то пропала воронка для переливания жидкости. Не обязательно тратить время на поиски – срочный вопрос решается с помощью столовой ложки, вставленной в бутылочное горлышко черенком вниз и слегка наискосок.
Червячков и насекомых из ягод несложно прогнать, погрузив последние в холодную воду с солью на 20 минут. Хлорид натрия к тому же оказывает легкий обеззараживающий эффект.
Заваренный чай будет вкуснее и ароматнее, если не спешить заливать сухой лист только что снятым с огня кипятком. Лучше дать постоять чайнику 2-3 минуты (для черного) или чуть дольше (для зеленого).
Быстрый и полезный завтрак – омлет. К сожалению, нередко он опадает. Чтобы такого не произошло, можно попробовать выпустить подготовленную смесь на сковородку через шумовку.
При появлении сырости и неприятного запаха в холодильнике каждый понимает, что пришла пора большой уборки. Если заниматься ею пока некогда, в качестве временной меры спасет лист газеты, положенный на одну из полок. Рыхлая бумага хорошо впитывает излишек влаги, а без него ослабеет и амбре. От жучков в крупе не застрахован никто, они могут обнаружиться и в запечатанной коробке, только что принесенной из магазина. Для избавления от этой неприятности
