Минимальные цены на социально значимые продукты в крупных торговых сетях в марте 2026 года снизились на 9,1% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Такие данные приводит мониторинг аналитического центра Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
В число социально значимых продуктов, цены на которые исследует аналитический центр, включены товары «первой цены» в 24 социально значимых продовольственных категориях, согласно постановлению Правительства РФ от 15.07.2010 №530. «Первая цена» — это товары, которые являются самыми доступными в своей категории.
Годовая динамика оказалась впечатляющей: удешевление зафиксировано сразу в 16 из 25 ключевых категорий базовых продуктов. Цены в марте 2026 года снизились по отношению к марту 2025 года.
Наиболее заметно просели цены на рис — сразу на 30,9%, белокочанную капусту — на 29,8%, картофель — на 29,6% и свеклу — на 28,6%. Существенно подешевели также сливочное масло (–22,9%), поваренная соль (–22,2%), черный байховый чай (–11,4%) и пшеничная мука (–10,5%).
Менее выраженное, но все же ощутимое снижение — в пределах 10% — зафиксировано на ряд других товаров: вермишель подешевела на 9,7%, сахар — на 8,4%, свинина — на 8,3%, яйца — на 7,1%, подсолнечное масло — на 6,3%. Стоимость молока сократилась на 4,3%, говядины — на 2%.
Если сравнивать с февралем 2026 года, то снижение цен в марте выглядит более сдержанным — всего минус 0,4%. Тем не менее и здесь есть заметные движения: репчатый лук подешевел на 3,8%, говядина и хлеб — на 3,7%, тушка бройлера — на 3,6%, яблоки — на 2,5%. Свинина и сливочное масло снизились в цене на 1,4%. В пределах одного процента подешевели баранина, вермишель, подсолнечное масло и чай.
Отдельного внимания заслуживает динамика торговых наценок. В марте 2026 года они опустились до исторического минимума — всего 1,6% на товары «первой цены». Для сравнения: в феврале показатель составлял 2,2%, а год назад — 4,4%. Более того, в 11 из 25 категорий сети продавали продукцию дешевле закупочной стоимости.
Среди таких позиций оказались морковь (–22,7% к закупке), капуста (–11,3%), гречка (–9%), яйца (–4,9%), яблоки (–2,5%), говядина (–2,4%), сахар (–1,9%), рис (–1,8%), подсолнечное масло (–1,7%), свекла и мука (по –1,5%). Фактически ритейлеры брали часть затрат на себя, чтобы удержать цены на минимальном уровне.
В АКОРТ подчеркивают, что такая динамика — результат целенаправленной политики торговых сетей. Ритейлеры сознательно ограничивают наценку на товары первой необходимости и в ряде случаев компенсируют стоимость за счет собственных средств. Это позволяет сглаживать сезонные колебания, особенно в сегменте овощей, и удерживать цены на приемлемом уровне, пояснил председатель АКОРТ Станислав Богданов.
В итоге рынок демонстрирует редкую для последних лет картину: при общем инфляционном давлении базовые продукты не только не дорожают, но и заметно дешевеют. Однако за этим эффектом стоит серьезная нагрузка на самих участников отрасли, которые фактически субсидируют доступность продовольствия.
