В ближайшее время российские производители продуктов питания столкнутся с еще одной проблемой, которая связана с санкционными действиями стран Запада.
С 10 июля должен вступить в силу запрет Евросоюза на поставки в Россию материалов для изготовления оболочек для колбас и сосисок. Это может самым серьезным образом повлиять на ассортимент отечественной продукции.
«Оболочки необходимы для того, чтобы изделие держало форму. Поскольку они изготавливаются в нашей стране в малых объемах, эксперты отрасли опасаются, что производство колбас и сосисок сократится», — сообщает пресс-служба Роскачества.
В 2021 году на долю Евросоюза приходилось почти 73 процента от общего рынка пленки. По данным Федеральной таможенной службы, в Россию в 2021 году завезли около 8 тысяч тонн оболочки на 110 миллионов долларов. Крупнейшие поставщики: Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша.
Вам может быть интересно:
• Никому не советую: отдохнувшая на Черном море россиянка поделилась своим печальным опытом
• В Генштабе РФ назвали возможный срок завершения СВО
• С сентября в магазинах вводятся ограничения на продажу растительного масла
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Большинство мясных изделий покрыто специальной пленкой, которую производят на основе коллагена, целлюлозы или полимера (полиамид/полипропилен). До них широко использовались оболочки, сделанные из органов животных, – в России и сейчас работают изготавливающие их производства.
Эксперты считают, что в случае санкционных ограничений местные предприятия по производству такой пленки попросту не справятся – не хватит производственных мощностей заводов, а другие российские заводы, делающие аналогичные зарубежным искусственные пленки, покрывают малую часть отечественного колбасного рынка. К тому же они частично работают на зарубежном сырье.
В Министерстве сельского хозяйства РФ уверены, что ограничения не принесут особых проблем. Пленку можно будет приобретать на других рынках, например, в Китае.
«Июльские санкции отразятся на выпуске мясной продукции незначительно. Еще в феврале российские производители столкнулись с трудностями в логистике, отказом в поставках и финансовых взаиморасчетах с европейскими компаниями… Многие нашли альтернативных поставщиков, а те производители, которые выпускали продукцию за счет складских программ (сырье было закуплено ранее), найдут поставщиков оболочки в ближайшее время», — заявила директор ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Оксана Кузнецова.
