Сбор грибов – давняя традиция для многих поколений россиян. Грибы обладают не только уникальным вкусом, но и могут быть полезны для организма. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, чем уникальны опята и почему их стоит включить в свой рацион.
В опятах содержится много белка и при этом они являются низкокалорийным продуктом.
«Эти грибы дают длительное ощущение сытости. То есть, опята вполне можно вводить в свой рацион тем, кто следит за калорийностью рациона, не хочет переедать и при этом стремится получать достаточно белка», — сообщили специалисты.
В опятах большое содержание магния и калия. Эти вещества жизненно необходимы организму человека для здоровой работы сердечно-сосудистой системы, сохранения эластичности сосудов и профилактики образования тромбов.
Вам может быть интересно:
• Собственников жилья ограничили в правах
• В магазины вернулась старая схема обмана покупателей на кассе
• Почему у россиян забирают подаренные квартиры
• Стало известно, когда НАТО начнет прямую войну с Россией
Также магний и калий помогают нормализовать сердечный ритм и привести в норму артериальное давление, если оно повышено.
В опятах повышенное содержание железа. Оно требуется для поддержания нормального уровня гемоглобина, участвующего в переносе кислорода по всему телу.
А еще опята способны оказать неоценимую помощь организму в борьбе с вирусами и бактериями.
«Опята иногда называют природным антибиотиком. Эти грибы содержат противовирусные вещества и широкий спектр витаминов, что помогает укрепить иммунитет», — пояснили в Роспотребнадзоре.
В опятах содержатся В2, В3 и другие витамины группы В. Эти вещества важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной и репродуктивной систем, желудочно-кишечного тракта, плюс – от них зависит хорошее состояние кожи, волос и ногтей, резюмировали специалисты.
При этом любителям грибов стоит помнить о правилах их сбора и употребления. Приносить из леса следует только те грибы, в которых есть уверенность на 100%, что они съедобные.
Взрослому здоровому человеку в норме рекомендуется употреблять не более 100 граммов грибов в день, а детям до 7 лет есть их противопоказано.
