Пить чай любят большинство россиян, а для некоторых чайная церемония уже давно стала семейным обрядом.
Напиток обладает множеством полезных для здоровья свойств. Чай содержит катехины и полифенолы, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процесс старения.
В умеренных количествах напиток способен нормализовать работу сердца, стимулирует мозг, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения онкологических заболеваний, улучшает пищеварение.
Вам может быть интересно:
• Принято решение по введению доплаты к пенсии за стаж в 30 лет
• Россиянам назвали продлевающее жизнь блюдо
• Адвокат: от дарения квартиры лучше отказаться в пользу завещания
• Стало известно, когда НАТО начнет прямую войну с Россией
Оказывается, чай вполне может заменить даже алкоголь. О таком свойстве напитка в интервью порталу 63.ru рассказал владелец самарской чайной «Мостик» Игорь Кукушкин.
«Я думаю, что в начале чайного пути человека прет все. Он не может спать, у него начинают руки трястись. Может быть даже тахикардия, панические атаки», — заявил эксперт.
По его словам, такое происходит из-за содержания в чае определенных микроэлементов.
«Всякие кофеины, которые также содержатся в алкоголе, катехины, алкалоиды, аминокислоты — ГМК (гамма-аминомасляная кислота). Кстати, именно благодаря последней появилась настоящая замена спиртного в чайном мире — Габа. ГМК в обычном состоянии быстро улетучивается из листа в процессе ферментации, а азиаты начали делать чай в вакууме. Так кислота остается в листе и напиток дает эффект опьянения», — пояснил Кукушкин.
Эксперт считает, что хороший чай можно приобрести в любом магазине. Супердорогой или эксклюзивный лучше покупать в специализированных торговых точках.
Кукушкин дал простой совет, как выбрать качественный напиток.
«В магазине возьмите чай в руки и согрейте дыханием. Так вы сможете с ним познакомиться. Когда вы открываете пакет, послушав, можете понять, какие здесь ноты. Знаете, чтобы научиться разбираться в хорошем чае, надо пить много. Вы в любом случае купите среднее или даже плохое, получите этот опыт и только тогда научитесь. Качество и цена чая могут достигать вообще каких-то космических вариантов», — резюмировал Игорь Кукушкин.
