Специалисты Минздрава Карелии назвали золотую специю для здоровья. По их мнению, одной из самых полезных в мире является куркума.
Эта ярко-желтая пряность не только добавляет блюдам аромат и вкус, но и обладает множеством целебных свойств.
Противовоспалительное действие. Куркумин, активное вещество куркумы, помогает бороться с воспалениями в организме, что особенно полезно при заболеваниях суставов и хронических воспалительных процессах.
Антиоксидантный эффект. Куркума нейтрализует свободные радикалы, замедляя процессы старения и защищая клетки от повреждений.
Вам может быть интересно:
• Граждан призвали снять наличные с карт
• Заявлено об исчезновении сразу восьми профессий
• Названо количество переводов, из-за которых заблокируют карту
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Укрепление иммунитета. Специя стимулирует работу иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями.
Поддержка пищеварения. Куркума улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выработке желчи и уменьшает вздутие.
Защита сердца. Куркума снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает состояние сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Поддержка мозга. Исследования показывают, что куркумин может улучшать когнитивные функции и снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Куркуму можно добавлять в супы, рагу, рис или овощные блюда. А можно приготовить «золотое молоко»
«Смешайте куркуму с теплым молоком или растительным аналогом, добавьте щепотку черного перца и немного меда. Используйте в смузи или чае», — дали совет в Минздраве.
Специалисты напомнили, что куркумин лучше усваивается в сочетании с черным перцем и жирами. Например, оливковым или кокосовым маслом.
