Названо растительное масло без канцерогенов и трансжиров

растительное масло супермаркет магазин Здоровье
Коротко и без рекламы - telegram-канал «Социальные новости». Присоединяйтесь!

В апреле 2024 года специалисты Роскачества закончили большое исследование рафинированного подсолнечного масла.

Оно является важной частью рациона большинства россиян. Чаще всего потребители приобретают рафинированное и дезодорированное.

Главная особенность такого масла – оно не образует при нагревании вредных веществ, дольше хранится, не имеет вкуса и запаха.

Специалисты исследовали 21 товар и пришли к выводу, что большая часть продукции соответствует опережающим требованиям и может претендовать на присвоение российского Знака качества.

В Роскачестве назвали торговые марки, которые можно смело приобретать. Это товары ТМ: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка, «Олейна».

«А масло «Слобода» в очередной раз подтвердило право наносить российский Знак качества на этикетку», — подчеркнули эксперты.

Специалисты провели исследование по всем основным характеристикам. Им удалось доказать, что наличие канцерогенов в масле – обычный миф.

В ходе испытаний было выявлено, что количество бенз(а)пирена, глицидола, сложных эфиров 2- и 3-МХПД находилось в предельно малом количестве и не выходило за пределы нормы, поэтому масло не может нанести вред жизни и здоровью человека.

В Роскачестве опровергли наличие в растительном масле трансжиров. Специалисты оценили количество транс-изомеров жирных кислот дважды — до и после жарки.

«Во всех товарах, исследованных в 2024 году, мы зафиксировали менее 1% (от 0,04 до 0,58%). После жарки ситуация не ухудшилась: показатели повысились лишь на 0,01–0,4%. И это при том, что мы выдерживали масло около семи часов при температуре 170 градусов», — сообщили в Роскачестве.

Также эксперты пришли к выводу, что все исследуемые образцы отвечают требованиям по вкусу, цвету, жаропрочности, воспламеняемости и заморозке. Масло не прогоркло, в нем нет мыла.

«Таким образом, растительное масло продолжает оставаться одним из самых качественных товаров на российском рынке», — резюмировали в Роскачестве.

Советуем прочитать:
• Правила оформления дарственной на жилье меняют
• Какие квартиры почти перестали продаваться
• В Госдуме заявили о «заморозке» тарифов на ЖКУ
• Какой забор на даче придется снести

Оцените статью
PNZ.RU