Опытные продавцы выбирают яйца для своих домашних только так: раскрыты 4 секрета

Оказавшись перед прилавком с яйцами в магазине, покупатель сталкивается с широким ассортиментом: белые, коричневые, крупные, мелкие. Как же сделать правильный выбор. В Сети продавцы магазинов и производители делятся лайфхаками, как дешевле купить качественный продукт.

Распространенное мнение о превосходстве коричневых яиц в питательных веществах над белыми является мифом. Цвет скорлупы определяется исключительно породой курицы. Генетическая особенность никак не влияет на питательную ценность содержимого яйца.

Еще одно заблуждение касается размера: многие считают, что крупные яйца априори лучше. Однако специалисты утверждают, что размер не всегда отражает питательность. Крупные яйца часто несут взрослые куры, в рацион которых могут входить различные добавки, что потенциально снижает натуральность продукта.

Напротив, яйца категорий С2, отличающиеся меньшим размером, несут молодые куры, не получающие дополнительных кормовых добавок. Этот продукт считается более натуральным и полезным, и именно таким яйцам стоит отдавать предпочтение.

Отдельного внимания заслуживают «деревенские» яйца категорий Д2 и Д3. Они производятся на фермах, где куры содержатся в условиях, максимально приближенных к естественным, что способствует их здоровью.

Такие яйца ценятся не только за свой вкус, но и за экологичность. Однако найти их в обычных супермаркетах бывает непросто; чаще всего они доступны напрямую от фермеров или на специализированных рынках.

При выборе яиц в магазине маркетологи и производители рекомендуется учитывать следующие аспекты:

— отдавать предпочтение категориям С2 и С3;

— внимательно изучать информацию на упаковке, касающуюся происхождения яиц;

— всегда проверять дату упаковки и срок хранения. Свежие яйца обладают лучшими вкусовыми качествами и являются оптимальным выбором для приготовления блюд;

— по возможности выбирайте яйца от проверенных фермерских хозяйств, которые могут гарантировать качество своей продукции.