кулинария

Казалось бы, обычные магазинные пельмени уже сложно приготовить по-новому. Чаще всего их просто отваривают в кипящей воде или быстро обжаривают на сковороде.

Умер телеведущий, блогер и известный исследователь традиционной русской кухни Максим Сырников. О кончине автора программы «Монастырская кухня» на телеканале

На полках магазинов — десятки марок и видов макарон. Глаза разбегаются: перья, спагетти, спирали, мелкая паутинка для супа. Цены различаются в три, а то и в пять раз.

Привычка тщательно мыть все продукты перед приготовлением далеко не всегда идет на пользу. В некоторых случаях вода не делает пищу безопаснее, а наоборот

Для миллионов россиян приготовление горячих обедов — это привычный вечерний ритуал после рабочего дня. Сварить большую кастрюлю борща или супа на несколько

Обычный сахар, который чаще ассоциируется с десертами, способен кардинально изменить результат приготовления жареной рыбы. Профессиональные повара давно

Шампиньоны давно считаются одними из самых популярных грибов на российских кухнях. Однако даже опытные хозяйки нередко сталкиваются с неприятной ситуацией

Чаще всего на прилавках российских магазинов можно встретить замороженную рыбу. Это объясняется просто: продукт необходимо доставить до покупателей за

Именно бульон считается основой большинства супов и многих других блюд. Если он получился неудачным, исправить ситуацию не смогут даже самые качественные

Рис — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Его употребляют совершенно по-разному: используют в качестве классического сытного гарнира