При выборе яиц важно обращать внимание не только на их внешний вид, но и на свежесть. Продавцы используют несколько простых, но эффективных способов, чтобы определить качество яиц.
Эти методы доступны каждому, и их можно применять при покупке яиц, чтобы всегда выбирать самые лучшие.
Один из самых надежных способов определить свежесть яйца — это опустить его в воду. Продавцы часто используют этот метод, чтобы убедиться в качестве товара.
Наполните стакан или миску холодной водой. Осторожно опустите яйцо в воду. Свежее яйцо (до 7 дней) сразу опустится на дно и ляжет на бок. Яйцо средней свежести (7–14 дней) также опустится на дно, но будет стоять вертикально. Старое яйцо (более 14 дней) всплывет на поверхность.
Вам может быть интересно:
• Кому дадут компенсацию за советский вклад в трехкратном размере
• Назван защищающий от многих видов рака продукт
• Заявление на отпуск необходимо будет подавать по новым правилам
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
Продавцы тщательно изучают маркировку и внешний вид яиц, так как эти параметры могут многое рассказать о качестве продукта.
На что следует обратить внимание? Маркировка на скорлупе:
— буква «Д» означает диетическое яйцо (самое свежее, срок хранения до 7 дней);
— буква «С» означает столовое яйцо (срок хранения до 25 дней);
— цифры рядом с буквой указывают на размер и вес яйца (например, С1 — столовое яйцо первой категории).
Скорлупа должна быть чистой, без трещин и повреждений. Матовая поверхность указывает на свежесть, глянцевая — на то, что яйцо могло быть вымыто перед продажей, что сокращает срок хранения.
Крупные яйца (С0 и С1) не всегда самые питательные, так как их несут взрослые куры. Яйца среднего размера (С2) от молодых кур могут быть более полезными.
