Шпроты — это консервированная рыба, которая коптится и заливается маслом. Они были очень популярны в Советском Союзе, где их подавали к праздничному столу как закуску.
Не потерял продукт свою популярность и в России. Шпроты используются при приготовлении бутербродов и различных салатах.
Продукт имеет приятные вкусовые качества, обладает высокой пищевой ценностью. В шпротах много белка, жира, витаминов и минералов.
Вам может быть интересно:
• Никому не советую: отдохнувшая на Черном море россиянка поделилась своим печальным опытом
• В Генштабе РФ назвали возможный срок завершения СВО
• С сентября в магазинах вводятся ограничения на продажу растительного масла
• Путин заявил о существовавшей возможности раскола России
На полках супермаркетов представлено огромное разнообразие консервов. Шпроты отличаются не только упаковкой, но и видом рыбы, которая использовалась производителем.
Уровень цен в магазинах заставляет потребителей обращать внимание на более дешевые продукты. Именно поэтому данную категорию товаров решили исследовать специалисты Роскачества.
«Консервы 22 торговых марок закупались в сетевых магазинах и интернет-магазинах, обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу. В первую очередь эксперты определяли видовую принадлежность рыб в банке и сравнивали с тем, что заявлено на этикетке. Если биологический вид не соответствовал, продукция снималась с дальнейшего исследования. Если соответствовал, то, помимо достоверности маркировки, выясняли, соответствуют ли внешний вид, запах, консистенция и другие органолептические показатели консервов «Шпроты в масле» установленным нормам. Роскачество исследовало продукт из балтийской или каспийской кильки – как заявлено в маркировке», — сказано в описании исследования.
Цена закупки образцов составила от 30 до 98 рублей за 100 граммов продукта.
В Роскачестве отметили, что в массовом сегменте можно встретить высококачественную продукцию.
«Так, из 22 ТМ продукция 2 марок – «За Родину» и «Наш промысел» – претендуют на присвоение российского Знака качества», — сообщили в Роскачестве.
Требованиям технического регламента и ГОСТа соответствуют консервы еще четырех торговых марок:
— Пищевая рыбная продукция, рыбные консервы стерилизованные, «Шпроты в масле из балтийской кильки тушки», «5 морей», 55.31 p /100 г.
— Рыбные консервы стерилизованные, шпроты в масле из балтийской кильки обезглавленной, «Ультрамарин», 62.49 p /100 г.
— Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные: шпрот балтийский обезглавленный с ароматизированным растительным маслом, Торговый Дом МС, 47.39 p /100 г.
— Сорт первый, рыбные консервы, консервы из копченой рыбы, стерилизованные, «Шпроты в масле», шпроты в масле из балтийской кильки, «Дикое море», 49.37 p /100 г.
