В первом полугодии 2026 года в Свердловской области из торгового оборота изъяли более 13 тонн пищевой продукции, не прошедшей проверку качества. По итогам надзорных мероприятий в отношении предпринимателей, допустивших продажу фальсификата, составили 1324 протокола об административных правонарушениях.
По данным регионального управления Роспотребнадзора, ситуация с подделкой продуктов меняется неравномерно. Фальсификата среди молочной и рыбной продукции стало меньше, однако мясные товары по-прежнему вызывают особое внимание специалистов.
В числе наиболее часто подделываемых продуктов остаются мясные консервы и колбасные изделия.
За первые шесть месяцев 2026 года специалисты исследовали более 2 тысяч проб пищевой продукции по критериям выявления фальсификации. Доля образцов, не соответствовавших установленным требованиям, составила 12% и оказалась ниже прежних показателей.
«С точки зрения контроля за фальсифицированной пищевой продукцией, в первом полугодии 2026 года было исследовано более 2000 проб. Показатель неудовлетворительных проб по критериям фальсификации в целом снизился и составил 12 процентов от общего количества исследуемых проб», — сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке продуктов питания регионального управления Роспотребнадзора Наталья Шелунцова.
Отдельно санитарные врачи проверили 3869 проб на соответствие нормативным документам по физико-химическим показателям. Нарушения обнаружили в 305 образцах — это 7,9% от общего количества. При этом лабораторные исследования не выявили проблем в молочной, масложировой, рыбной и хлебной продукции, а также в алкогольных напитках.
Несоответствия нормативам обнаружили в продуктах из мяса птицы, включая консервы, детском питании и биологически активных добавках. Замечания также возникли к отдельным кулинарным изделиям, продукции мукомольно-крупяной промышленности и минеральной воде.
Кроме того, специалисты провели санитарно-химические исследования 2800 проб. В большинстве случаев результаты оказались удовлетворительными. Единичные нарушения были связаны с содержанием солей и тяжелых металлов, в частности кадмия и йода.
